马来西亚的怡保白咖啡,在马来西亚哪个品牌的最有名啊?
旧街场较泽合早进入中国,比较有名气。旧街场有原味、无糖、低糖(蔗糖)、榛果、冰冷、奶茶、咖啡袋、纯咖啡(罐装)口味泽合有原味、无糖、低糖(少甜)、奶茶、KING、人参、热巧口味两者都是大马的老牌子,各有粉丝。可以各买点小包装(25-40克)的试试。
旧街场咖啡好喝吗?
?原装进口马来西亚旧街场白咖啡口感非常纯正,喝起来没有普通咖啡的焦苦和酸涩味,而且不伤肠胃。 ?旧街场白咖啡有六个口味:经典原味、榛果味、天然蔗糖、无糖、冰冷和白奶茶。 马来西亚的生活环境与欧洲大有不同,湿热,有瘴癘气,因此选取的是一种小粒的巴西白咖啡豆,配制的辅料里恰在此时到好处地包含了一些祛暑清热的成分,又能特别注意到溶解时能达到快而匀。这种旧街场咖啡自不仅受到在南洋的西方人的欢迎,现在更是举世闻名,怡保旧街场白咖啡味道独特,在坊间历久不衰,数十年来都有不少人风雨不改定时光顾,成为游客慕名必尝的道地饮品!甚至有新加坡人、柔佛人特地乘搭飞机前来怡保,只为了品尝旧街场的白咖啡。 过去数十年来,怡保旧街场的白咖啡盛名不朽,以前,甚至有新加坡人、柔佛人特地乘搭飞机前来怡保,只为了品尝旧街场的白咖啡。马来西亚第一品牌《旧街场白咖啡》是以上好的Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆,加上特级的脱脂奶精,混合出来的美味独特白咖啡,我们芳香浓郁且口感十足的白咖啡是精练的烘焙与谨慎的混合技巧之下的完美结晶品。也因此,旧街场白咖啡的芳香和口味是独一无二且让人回味无穷。 白咖啡能清除体内多余的自由基,缓解每天疲劳状态,增强免疫力,预防感冒,消除亚健康。白咖啡对肝脏功能不良和肠胃不好的人有益,可以降低人们患心脏病、中风和外动脉血管病的风险,建议酸性体质或爱吃肉的人士经常冲饮这种咖啡。此外,白咖啡所含有的特殊成分能够抵抗若干癌症细胞的生存,起到防癌作用。
白咖啡和咖啡有什么不同?
通常国内讲的白咖啡,是指以马来西亚为主的东南亚地区流行的一种咖啡。这种咖啡采用长时间(一个小时甚至更久)的低温烘焙,再加入人造黄油/奶油(或脱脂奶精)和糖。用的咖啡豆以马来本地产的Liberica为主,辅以少量Arabica和Robusta咖啡豆。这种白咖啡冲泡时通常不需额外奶和糖。至于“白咖啡”这个名字的由来,起源于上世纪初的马来西亚怡保地区。当时大批华人为谋生来到马来西亚怡保地区的锡矿当矿工。由于每天都要在日晒雨淋的恶劣环境下工作,极容易水土不服并患上感冒伤寒等疾病,但当时医疗设施非常落后并缺乏必需的药品,华人矿工们身体健康受到很大威胁,幸运的是他们在无意中发现野外生长的咖啡果具有提神、醒脑以及保健的效果,于是便开始在工作之余将咖啡果与一些野菜煮在一起做成“咖啡野菜汤”,喝过之后可缓解一身的疲劳,并因此受到广大华人矿工们的喜爱。有一天英国矿主巡查矿场,意外地闻到阵阵咖啡香味,询问后方得知矿工们在煮“咖啡野菜汤”,于是英国矿主便向矿工们传授西方煮咖啡的方法,矿工们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移,咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大,喝咖啡成为当地许多家庭的传统习惯。但当时很多华人并不喜欢苦涩带酸的西式咖啡口味,他们便通过选配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入适量的奶和糖,以及将高温烘培咖啡改为中低温长时间烘培等方式,来对西式咖啡进行改良,逐渐将其调制成最适合华人口味的咖啡。在咖啡中加入奶和糖,当时华人称之为“咖啡加白”(白即是指奶和糖等两种成分),慢慢地人们便将这种经华人改良的美味咖啡称之为“白咖啡”,其也逐渐成为马来西亚的传统特产而深受人们喜爱。一般黑咖啡是指没加奶和糖的现磨精品咖啡。目前市面上的白咖啡,则基本上是马来风味的加了很多麦乳精或奶精的速溶咖啡。两者的区别,主要是现磨精品咖啡和速溶咖啡的区别,就像茶和奶茶,前者是更纯粹的咖啡/茶香。说到白咖啡口味有点淡,你往雀巢速溶里多加点麦乳精也可以得到类似口感。希望这个回答对你有帮助
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发布于:2024-02-25,除非注明,否则均为
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