现在挺火的鱼籽拌饭怎么制作的啊?有没有推荐的店铺啊?
现在很多年轻人都非常喜欢吃韩餐,有些年轻人对鱼籽拌饭也是无比的热爱,但是由于疫情的原因没有办法去店里吃,很多人都想自己在家制作但又不知道如何下手,我给大家准备的鱼籽拌饭的配方。
准备食材:
米饭 1/2饭碗,韩国泡菜少许,黄瓜 1/2个,腌黄萝卜,蟹++3个,碎海苔,飞鱼籽(其他鱼籽也可以)2大勺,香油少许, 白酒1大勺
具体做法:
1、首先把米饭煮上,饭要做的不硬不软。
2、把泡菜,黄瓜,腌黄萝卜,蟹++切成适当的大小,把碎海苔也准备好。另外在泡菜里放入香油和白糖少许,轻轻进行搅拌。或者把泡菜用平底锅轻炒一下是可以的。
3、把鱼籽放在冰水里,然后倒入白酒1~2大勺,这是为了去除鱼籽的腥味。浸泡一段时间之后就可以把水倒掉备用了。
4、在这段准备时间当中米饭应该就已经做好了。
5、家里如果没有石锅也直接可以用小容量的炒菜锅,向锅里倒入少许香油,然后让锅的内部全部沾到油即可。
6、先放入米饭,米饭的量不需要太多,因为还要放入其他食材
7、把切好的蔬菜全部盖在米饭的上面。
8、可以开火了,直到听到锅里出现呲呲的声音,然后放入鱼籽,再等1~2分钟,闻到锅底飘上来一股香味就可以了。最后在上面撒上一些碎海苔点缀即可
9、上桌后就可以肆意地搅拌吃啦。
个人墙裂推荐喜味儿家的鱼籽拌饭,之前踩雷过很多家最终遇见了对的店,地址在建国北路滨河美食广场负一楼,店名就叫喜味儿鱼籽拌饭,大家可以去尝尝,一般的韩料他家都有!
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发布于:2024-03-18,除非注明,否则均为
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