黑米怎样煮？
黑米是我们日常生活中经常食用的一种食物。尤其是黑米稀饭无论男女老少都特别喜欢。说到黑米，不得不说说黑米药食兼具，营养丰富的特点被称为“黑珠珍”，有“米中之王”的称呼。
黑米在全国大多数地区都可以种植，以陕西洋县的黑米最为出名。据传黑米具有悠久的种植历史，距今已经有两千多年以上。优质的黑米色泽黑亮，米粒均匀，无杂质。说起黑米最好吃的做法，我觉得当属黑米稀饭。下边我就为大家详细介绍一下黑米稀饭怎么煮。
煮黑米方法
所需原材料:
黑米，江米，白糖。
具体制作方法:
2/3黑米，1/3加米 混合在一起淘洗干净，加入适量水泡两个小时。
锅里加入适量水，水开后倒入黑米和江米大火烧开，改用小火。煮至黑米完全熟透，稀饭略带一点粘稠度时加入适量白糖搅拌均匀即可装入碗中。
注意事项:
黑米表皮比较光滑而且坚硬，不易煮熟。所以在煮黑米稀饭之前，要将黑米放水中泡两三个小时以上，这样可以大大缩短煮稀饭的时间。
黑米的口味好，但是熬出的稀饭粘稠度稍微差一些会影响口感。所以在熬黑米稀饭的时候加入适量江米熬出的稀饭味道更加香甜可口。
泡过米的水不要倒掉，在煮稀饭时直接倒入锅里，这样煮出的黑米稀饭颜色更加好看。
在黑米稀饭即将煮熟时，应当隔几分钟搅一下，防止粘锅。
黑米的煮法如上所述。欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
众所周知，黑米是很难煮的，要想把黑米粥煮的又烂又香是需要技术的，那么黑米粥要煮多久？怎么煮才会很稠？跟着小编一起来了解一下吧。
黑米粥要煮多久 怎么煮才会很稠
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶4.5;
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香哦!
注意事项
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米粥的各种饮食做法
黑米粥的做法一
煮粥材料:
黑米100克、红糖适量。
粥的做法:
1.先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，约1-3小时;
2.放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入红糖，改用小火熬煮1小时。
粥的特点:
柔腻可口。
温馨提示:
1.最好别用微波炉热，黑米粥很粘，不容易均匀受热，还容易糊了。
2.做好后一次性食用，再次加热食用的话会变质。
黑米粥的做法二
煮粥材料:
黑米，莲米，苡仁，芡实，花仁，桃仁，百合，蜜樱桃，瓜元，红枣。
粥的做法:
1.桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;
2.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将其它料放入，移小火上煮约2小时，煮时注意不时用勺搅动，以免糊锅;
3.待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
风味特点:
八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香。
黑米粥的做法三
煮粥材料:
黑米，粳米，黄豆，银耳，红枣，芝麻。
粥的做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时、换水洗净，银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核;
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
长期自驾游用什么灶具做饭合适？平常怎样用电？
长期自驾游还是用甲烷炉，另外现在自热食品也很多，也很方便。用电用锂电池的电小二，可以在行车中充电，能自动变压，可以煮饭，做水使用。再高级一点，可以带个太阳能充电版，有一种柔性屏的，很方便，用于驻车时使用。不过，用炉子和电，都是应急使用，一般情况下找餐馆吃饭应该是最简单的方法。再想简单一点，到高速路服务区都有开水，可以泡方便面，加热八宝粥之类的罐装食品。我在长途旅行时，高速服务区一般都有快餐，也很方便。总之，选择很多，不要局限于一种。我一般还要带一个保温比较好的大号保温瓶，如老式玻璃胆瓶的那种，多带些开水也能应急使用。除了带一些方便食品，路上随时购买一些水果补充维生素，也是很必要的。同时也要带一些维生素片，用于补充营养。当然，有意识的去选择旅行目的地的特色食品品尝一下，也是旅游经历的有趣体验，不可或缺。
长途自驾游要考虑到方便携带不占用太多地方，推荐便携式卡炉，折叠锅。喜欢吃米饭的带个车载电饭煲，行车途中可以煮米饭。也可以准备个小高压锅，炖汤喝。因为是长途旅行，吃的舒服也很关键。
平常用电问题，不想在车上乱接线的情况下，可以准备店小二，店小二方便，不过普遍价位比较高，准备个逆变器。充电宝。
开封有什么名吃？
一杨国强羊肉汤
这家羊肉汤在开封相当有名，称得上无人不知，常常因为吃客爆满，很多人站着拿着碗吃。十二元一碗的四味菜，营养丰富，味道独特，汤是免费添加的。
二大兴街扣碗包子馆
这家店环境简陋，可是隔不住味道好，每天客人络绎不绝，包子皮薄，汤多，关键没有腥味，吃起来味道刚刚好，令人回味无穷。扣碗更是一绝，去晚就吃不上了。
三小虎炒凉粉
炒凉粉是汉族特色小吃，颜色洁白，晶莹剔透，口感超棒。凉粉品种很多，比如绿豆，豌豆等。小虎凉粉香味扑鼻，焦而不糊，味道可口，特别受当地人的喜欢。
河南地处中原又位于母亲河畔，是中华文化的重要发祥地之一，又是特产名吃的著名聚集地，其中最最著名的就有开封第一楼灌汤小笼包，炒凉粉，水烙馍，焦麻叶。开封灌汤小笼包，用料考究，工艺精湛，外观小巧，皮薄馅多，鲜香肉嫩罐汤流油，正所谓肥而不腻，美味可口！提起一缕线，放下一朵花，皮似菊花蕊，馅像玫瑰🌹，堪称中州食膳一绝！
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发布于：2024-03-19，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
