开个奶茶店怎么样

1、开个奶茶店怎么样？
2、在未来餐饮发展中，哪些餐饮品类生命力更强更有持久力？为什么？

开个奶茶店怎么样？

傻子才去加盟自己去奶茶店打工学一个月都会了设备可以买二手的奶茶原料上淘宝买烤的炸的去本地冷库找你加盟不仅需要高昂的加盟费还需要他的设备以及他提供的原材料和调料

开一个自己的奶茶店，如果只是想学怎么制作奶茶是没有必要加盟的，之所以加盟品牌是需要学习他们的管理营运经验，使用品牌的广告效应，新产品的研发使用，所以加盟或者不加盟取决于自己的意向和在什么地方经营。

奶茶店是要讲究地段的，在商业街，商场，学校等主流的地方，加盟个品牌是可以的，因为这些地方人流量大，品牌效应明显，但是相对的这些地方的房租也是非常高的，所以你要开奶茶店要看你所选地段的房租，其次店面的大小，装修，人工，都是要考虑的因素。

当然这些也就使得奶茶店有相对的局限性，所以给你一些建议，现在网上外卖平台非常火爆，上班族，白领，学生等等好多都是在网上外卖订餐，你可以做一下餐饮的品牌，百年老店三字锅是一个不错的选择，高居美团外卖榜的三字锅鲍汁捞饭，24味龙虾饭口味独特，营养健康，反正我们单位中午的美食就靠这个老品牌了。

我之前就是做奶茶店的，不知道你说的适不适合是指的哪方面的，奶茶店主要是看位置位置很重要位置对了赔钱是不可能的，接下来是看牌子的你是想做加盟还是自己做牌子，都要考虑好。

我知道有无数中小城市奶茶店老板做梦都希望可以把自己的店做成一个爆款，做成一个网红店，但是目前的情况是很多手段都用了，却没有带来可持续的营收效益，很头疼也很迷茫。

看着北上广深的喜茶、丧茶、果之满满、答案等网红奶茶店那种排队情景，无数次想过如果我的店像那样是多么的好啊，古话说：不想当将军的士兵不是好士兵。所以作为实体店老板有这样的想法也无可厚非。那么我们怎么做才能达到那样的效果或者说有更高的利润呢？

我特意观察了一个县城的核心街区，短短500米出现6家奶茶、果饮店，一个约1000平米的美食广场内出现6家奶茶、果饮店。我想出现这样的情况和现在的外卖经济有极大的关系，核心街区姑且我可以接受，毕竟有很大的自然人流量。但是那个美食广场就很尴尬，对于一个县城来说，美食广场最大的盈利点就是外卖，那么这样就会很受外界因素干扰，严重影响到我们的利润。

下面我从定位、营销两个角度阐述

奶茶店的定位

定位包括产品定位、人群定位；我们奶茶店主打学生、年轻情侣或是小孩，我相信有很多人会反驳，一个奶茶店怎么可能还区分这么细，谁来买不都一样嘛。话说的没错，这就像全世界都是你的客户，然后你做的时候就是没有客户，你和所有的奶茶店都一样，没有任何差异化，那么对于用户来说我在哪里购买也就没有区别了。

如果主打学生，那么我的产品打造以学生场景为主，根据学生的消费时间段、消费频次、消费类型等场景打造出一个学生专属奶茶店特色，这样形成差异化。同理，如果主打青年群体，我的产品以社会白领打造，以贴合人群爱分享、爱炫耀的属性，根据目标人群的标签打造出属于年轻网络群体的这些人，典型案例：答案奶茶。

现在餐饮业开奶茶店已成为潮流趋势，自创品牌（自己做），不是说不好，只是势单力薄，没有雄厚的资金支持后续难以推广发展，建议还是以加盟为主。

加盟就是你没有做奶茶的技术和开店经验，选择交一笔加盟费用，然后你可以得到一个品牌的授权，一整套奶茶技术，还有配方，整店的装修效果图，原料的持续供应，后续的开店支持，如果这些都是自己一个人搞的话花了时间不说，搞出来也不一定就令消费者满意，加盟了就相当于请了一个顾问了，比自己一个人闷头做要有效果的多。

当然在选择加盟的时候，也得多花时间去考察清楚，有些加盟公司空手套白狼，连线下加盟店都没有就敢在网上搞招商，页面做的精美，加盟手册做的漂亮，只要线下没有加盟店就全都白搭，一定要看线下有加盟店的加盟商，有了加盟店，你就可以假装顾客去买店里的奶茶喝口感了，看服务，看店面形象，看大众点评的客户评价，看门店的开店时长，还得在工作日，双休日各蹲一个小时，看人流量，客流量，还可以和店长聊一下，一切满意了才能交钱签合同。交完钱后，有的加盟商可以帮你挑选店铺，也可以自己找，无论如何，店铺选对了，就7分成功了，奶茶属于随机性消费，不是门店的人流量越高越好，而是看门店前行人的休闲程度，行人要走的慢，不要走的快，走的快没心情买奶茶。最后开奶茶店就要做好吃苦的准备了，起早贪晚，赚钱买房买车都是后话了，首先要能吃的下苦。

现在网红奶茶做的比较火，回头率高不说，小成本投资，而且回本也快，强烈推荐网红奶茶丧茶OrZCHA，这个是属于广州市恩硕餐饮管理有限公司的项目品牌，在全国各地都有加盟店，售后和开店支持都很靠谱的，想了解的话，可以留联系方式，帮忙联系，发公司和加盟商的地址，多考察一下。

在未来餐饮发展中，哪些餐饮品类生命力更强更有持久力？为什么？

餐饮关乎人的基本欲望，顾客的胃会反复饥饿，而且喜新厌旧。

因此，任何餐饮品类，逻辑上都会受欢迎，只要顾客在饥饿时、或者想换个口味时，在合适的街角遇见你。

再因此，问题就不再是哪种餐饮品类更强更有持久力，而是就你所做的餐饮，如何让它更强更有生命力。无论中餐、日料，还是正菜、小吃，餐厅的核心竞争力就是三个字：口味、价格、效率。

色香味是一切的基本，没有这方面的独门绝技，任何餐饮品类在目前的市场中都身处红海；价格意味着准确的目标市场定位，也就是要做哪些顾客的生意；效率意味着成本优势，来自好的管理。

如今的中国消费市场中，全世界的美食都能轻松找到，如果希望靠找到一个更好的餐饮品类就能持久生存，已经没有实际意义。踏踏实实打造餐饮运营的核心竞争力，形成竞争优势，才能生存发展。

一家之言，请大家指正。

老百姓能消费的餐饮能长远，高大上基本没有立足之地，相关部门出台八项以后，基本高档就瘫痪了，为什么？不言而喻。

所以开大众化的基本都能生存。早餐油条，豆腐脑，馅饼，鸡蛋糕。消费一个人7-8元中餐3-4人60-70元基本都能接受。

谢谢邀请！

餐饮的目的是解决人类不想做饭就可以吃饭饭的需求，只要还有人类存在，餐饮就会昌盛不衰。餐饮是一个传统行业，有人来商业开始就已经有了餐饮行业。品类不停的推陈出新，也不停的变化，但基本上还得要素没什么变化，都是对色、香、味等的组合。

新中国到现在，餐饮已经发展的很成熟了了。传统的中餐互相融合，菜系的地域性已经变得不太明显，每个地方都可以吃到不同菜系的菜。中西餐也互相融合，发展和创新，边界也越来越模糊。餐饮的变化都是随着消费需求的变化而变化的，随着收入水平的增加，消费者对餐饮的要求越来越个性化。消费者对单个品类的粘性也越来越低。对菜品的要求也越来越高。未来留下的品类主要应该符合以下几个特点：

1，安全性，消费者经历多重添加剂和多重色素的餐饮之后，会越来越重视菜品的食品安全，国家对食品的安全立法也会越来越严。菜品的食品安全也会决定餐饮企业最重要的命脉。重视食材安全的标准品类的连锁企业会得到大的发展。火锅行业海底捞能做大，蜀海供应链功不可没。

开个奶茶店怎么样