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猪杂煲是什么肉
猪杂煲里面有猪肉，猪肝，猪肠，猪肺等猪肉和猪内脏，是广东人非常喜欢的一种杂肉粥，喜欢的程度好比猪肝瘦肉粥和皮蛋瘦肉粥，如果平时吃习惯了北方菜，想换一下口味的话，猪杂粥等粤菜系的粥还是很适合当早餐和宵夜的，现在同学聚会也经常吃这个宵夜。
这道菜，完全是自由发挥，没有传承什么，所以也没有正宗和地道与否之说哈。不喜勿喷。
早上买菜看到猪粉肠和猪肝挺好就随手买了一点点，也没想过怎么吃，先把粉肠用高压电饭煲压了十分钟，晚上做饭时看到有包潮州咸菜，就用几分钟时间做了一个酸菜猪杂煲。
猪粉肠 一截
猪肝 50克
潮州咸菜 1包
步骤 1
猪肠粉用清水冲洗一下，用盐稍微抓洗一下外皮，清洗干净。剪掉过多的白色的肥油，留下一些。放入高压电饭煲中，加入清水没过粉肠即可，用快速肉程序，大概十几分钟就好了。煮好后晾凉，剪成小段。 我喜欢吃软烂口感的肠粉，所以一般煲肠粉时，都要先压再煮。很多人喜欢脆的口感的，就不用压了。煲的时候按照自己喜欢的口感决定时间就好。 猪肝处理好后切片，加少许生抽和生粉，拌匀。因为咸菜很咸，所以不用放很多生抽。
步骤 2
潮州咸菜，需要泡一下水，减少咸味。
步骤 3
咸菜泡好后切片。
步骤 4
砂锅烧热，加食用油，爆香姜蒜末，加入咸菜炒香，将粉肠和猪肝铺在咸菜上，加少许开水，盖上盖子，中火焖煮两分钟，然后翻炒一下，让粉肠猪肝跟咸菜混匀，再焖一分钟，撒上葱花，就可以上桌了！
潮州有什么好吃的
潮州是一个历史悠久、文化灿烂的城市，因为它独特的地理位置和悠久的历史，这里的美食文化也非常丰富。以下是潮州的几种传统美食：
1. 潮汕牛肉火锅：以清汤加上多种牛肉和海鲜为主要食材，口味鲜美，牛肉肉质细嫩，深受大众喜爱。
2. 潮州功夫面：又称手工面，是一种传统的面食。潮州功夫面不同于其他地方的面条，它与众不同的特点在于，它弹牙劲十足，而且吃起来咸鲜适口。
3. 潮州烧腊：潮汕烧腊是广东著名特色美食之一，独具特色的双层炉灶，能够烘烤脆皮烤鸭和烤乳猪等烧腊，味道非常鲜美。
4. 潮汕蒸粉果：粉果是潮州非常特色的一道小吃，它由一个蒸笼里的透明皮包裹着虾仁和瘦肉，口感弹牙、鲜香。
5. 潮州砵仔糕：砵仔糕是潮汕地区的传统美食之一，由米浆、肉末、虾米、韭菜等食材组成，既饱腹又美味。
总之，潮州美食的种类繁多，这里的每一道特色菜都值得尝试，如果您有机会来潮州，一定不要错过这些美食！
潮州是一个美食之都，有许多著名的小吃和特色菜肴。
潮汕粿条是当地人生活中不可或缺的主食，可以尝试雷记的猪杂青菜粿条汤。此外，还有潮汕牛肉丸、潮州肠粉、潮汕卤鹅、粿汁、潮汕蚝煎、鸭母捻等著名小吃。在西马路可以品尝到麦粿豆沙麦粿、惠来绿豆饼、甘草世家的甘草水果、腐乳鸡翅、三宝茶等小吃。
此外，谢怀亮芝麻茶也是一道受欢迎的美食。总的来说，“食在广州、味在潮州”，潮州的美食文化值得一探究竟。
炖猪蹄怎么做
材料准备：
主料：猪蹄、花生
调料：盐、料酒
配料：大枣、胡萝卜
小料：生姜、大葱
开始烹饪：
第一步： 猪蹄改刀成块，生姜切片、葱切段、胡萝卜滚刀块
第二步：凉水中，放入生姜、大葱5克，盐2克，料酒5克，放入猪蹄，焯水后捞出备用
第三步：锅中入水，放入猪蹄、花生、胡萝卜、大枣，炖制20分钟
第四步：加入盐、料酒，出锅装盘
小贴士：
1、生姜大葱不宜多放，最好选用砂锅炖制，以免变色
2、在焯水的时候要凉水下锅
3、猪蹄和花生不能和其余的原料一起下锅，因为成熟的时间不一样
到此，以上就是小编对于潮州猪杂加盟店排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州猪杂加盟店排行榜的3点解答对大家有用。
