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绵阳坝坝宴菜品
.麻辣火锅：以四川特色的麻辣锅底，搭配各种肉类、蔬菜等食材，涮煮后食用，麻辣鲜香，回味无穷。
2.口水鸡：选用肉质鲜嫩的鸡肉，腌制后煮熟，淋上麻辣红油，口感鲜美，麻辣爽口。
3.麻辣豆腐：豆腐炖煮入味，麻辣鲜香，口感滑嫩。
4.干煸四季豆：四季豆炒至微黄，加入肉末、辣椒等调料，口感香辣可口。
5.鱼香肉丝：以鱼香调料烹制而成的鱼香肉丝，酸甜可口，富有层次感。
6.夫妻肺片：选用牛肉、牛筋等食材，加入辣椒、花椒等调料制作而成，麻辣鲜香，肉质鲜美。
7.宫保鸡丁：鸡肉炒至熟透，加入辣椒、花生等食材，口感香辣可口。
8.香辣土豆丝：土豆丝炒至微黄，加入辣椒、花椒等调料，香辣可口。
9.鲍汁娃娃菜：娃娃菜炖煮入味，加入鲍汁调味，口感鲜美。
10.糖醋排骨：排骨炸至金黄，加入糖醋汁翻炒，酸甜可口。
当然，这仅仅是其中一部分菜品，实际的坝坝宴菜品更加丰富。
绵阳好吃的有哪些
1.脆皮锅魁
脆皮锅魁是四川绵阳的特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰，以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。
2.盐亭火烧馍
是四川省绵阳市盐亭县的特色小吃，因用火烧制而成得名，烧烤好的火烧馍松酥香脆，浓香扑鼻，吃起来回味无穷，深受人们盐亭火烧馍喜爱。
3.梓潼酥饼
原名薄脆子，是四川省绵阳市梓潼县的传统名吃，具有色泽浅黄，香而酥脆，入口化渣等特点，是一种老少皆宜的食品。
4.绵阳米粉
是四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需求。
5.梓潼片粉
是四川省绵阳市梓潼县的特色小吃，做好的片粉色泽翠绿，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，配上调料，吃起来味香爽口，味道独特。
6.席凉粉
四川绵阳当地特色传统美食，味道可口，透人心脾，非常好吃。
7.杂粮醪糟
醪糟是营养丰富的美食，口感好，尤其适合女性食用，是产妇的下奶必备品，四川绵阳的杂粮醪糟是当地的特色美食，做法讲究，口感好，关键是营养价值高。
8.雪魔芋
魔芋是绵阳的传统食品，许多美食都是用它做成的，容易烹饪美味，雪魔芋质地柔软，入口美味，甜而不腻，风味独特。
9.盐蛋袋是绵阳特产
包括咸鸭蛋、鲜黄蛋黄、皮蛋、翡翠和半透明蛋白。
10.梓潼镶碗
是四川省绵阳市梓潼县的地方特色美食，成品造型美观，味道鲜美，极富乡土风味，深受食客喜欢。
11.北川腊肉
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产，北川腊肉采用北川传统工艺腌制，制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴。
12.毛血旺
毛血旺的名气响彻川渝大地，席卷了大江南北，绵阳人对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。
13.担担面
担担面是绵阳极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
14.江油肥肠
四川绵阳江油特色美食，其特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。
15.麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系，此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣，麻辣鲜香，开胃下酒。
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