您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解济南美食爆浆蛋糕加盟品牌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍济南美食爆浆蛋糕加盟品牌的解答，那么我们一起往下看看。
爆浆蛋糕的做法及配方
爆浆蛋糕的做法很简单，只需要将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉等材料混合均匀，再将巧克力块加入面糊中，倒入预热好的烤模中，放入烤箱烤制即可。烤制的过程中，由于巧克力块的融化，蛋糕中会形成美味的爆浆口感。要注意的是，烤箱温度和烤制时间需要根据自己的烤箱来调整，以保证蛋糕烤制的完美。
爆浆蛋糕好处
爆浆蛋糕是一种特殊的蛋糕，其内部含有流动的巧克力、奶油或果酱等液体，可以在切开蛋糕时流出来。以下是爆浆蛋糕的一些好处：
口感丰富：爆浆蛋糕的内部液体使口感更加丰富，与传统蛋糕相比更加有趣味和刺激。
视觉效果独特：当切开爆浆蛋糕时，内部液体会流出，营造出视觉上的惊喜和享受。
口味组合多样：爆浆蛋糕内部液体的选择非常丰富，可以根据个人口味选择巧克力、奶油、果酱等不同的液体，增加口味的层次和变化。
蛋糕保湿效果好：由于爆浆蛋糕内部含有液体，因此其保湿效果相对传统蛋糕更好，可以保持蛋糕的湿润口感。
制作方式灵活：爆浆蛋糕的制作方式相对灵活，可以根据个人喜好和创意进行制作和搭配，满足不同消费者的需求。
詹记芋泥爆浆蛋糕北京有吗
是的，北京有卖詹记芋泥爆浆蛋糕的店铺。詹记芋泥爆浆蛋糕是一种口感丰富、味道独特的蛋糕，它的特点是外层有一个酥脆的壳，内部则是软滑的芋泥，中间还夹着浓郁的奶油。这款蛋糕在北京的知名连锁店"慕芝轩"有售，可以到店内直接购买或通过在线购物平台进行订购。如果你喜欢芋泥和蛋糕，不妨一试这款美味的甜点。
爆浆蛋糕的做法
面是爆浆蛋糕的家庭做法，请参考：材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖30克
- 玉米油20克
- 牛奶35克
- 低筋面粉60克(过筛)
- 蛋白3个
- 细砂糖40克
- 白醋或柠檬汁2-3滴（可不加）
步骤：
1. 将烤盘涂抹一层薄油并铺上一层烘焙纸，预热烤箱至165℃。
2. 将蛋黄和砂糖放入大碗中，用搅拌器搅打至颜色发白。
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将面粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋白放入干净的大碗中，加入白醋或柠檬汁，用搅拌器打至出现白色细小泡沫。
6. 逐渐加入砂糖，继续打至打出硬性发泡。
7. 将蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
8. 将面糊倒入烤盘中，用手轻轻震动几下，释放残留气泡。
9. 将烤盘放入烤箱中居中烤约25分钟，直到表面变金黄色。
10. 取出烤盘，用刀子在蛋糕四周划一圈，等待蛋糕冷却后即可脱模，撕去烘焙纸。
11. 把蛋糕的中央挖个小洞，注入想要的果酱、巧克力等酱料（根据个人口味）即可享受美味的爆浆蛋糕。
温馨提示：
注意不要过度搅拌蛋黄糊和蛋白霜，不然会影响蛋糕的口感。烤箱的温度和时间根据自家烤箱来定，建议自己多次调整，找到适合自己家烤箱的时间和温度
配料：
蛋糕部分：鸡蛋4个（带壳60克）玉米油60克 牛奶70克 低粉90克 白糖75克 柠檬汁几滴
爆浆部分：蛋黄2个 白糖18克 玉米淀粉3克 低粉4克 牛奶150克 黄油10克 盐0.5克 淡奶油130克 白糖12克
制作方法：
1、先来做戚风蛋糕的胚子，玉米油和低粉混合搅拌均匀，搅拌至顺滑的状态就可以了。
2、再加入牛奶和蛋黄，拌均匀；
3、翻拌至顺滑无颗粒的状态。不要过度搅拌，以免面粉起筋；
4、打发蛋白霜：蛋白霜可以提前冰箱冷冻10分钟左右再打发；挤入几滴柠檬汁，打至大气泡的时候，加入1/3的白糖继续打发，打至蛋白霜比较细腻的状态，再加入1/3白糖继续打发，最后一次加白糖是有明显的纹路的时候把剩余的白糖全部加进去，继续打发，戚风蛋糕的状态要这种坚挺的小直角，蛋白霜挂在刮刀上不会轻易掉下来就可以。
5、先分一部分的蛋白霜到蛋糊盆里，翻拌均匀，这里建议用蛋抽能减少翻拌的次数，拌好之后倒回到剩余的蛋白盆里，继续翻拌均匀；
6、翻拌的时候要抄底翻拌，拌至面糊颜色一致，最后用刮刀彻底翻拌均匀；
7、倒入2个6寸的戚风模具里面，晃平整，震2下，震出大气泡；放在提前预热好的烤箱，上下火135度先烤35分钟，再转155度烤大约18分钟左右；蛋糕会涨到最高点，然后回落，回落后5分钟左右就可以出炉啦！出炉的蛋糕要震两下，把热气震出来，立即倒扣，彻底晾凉再脱膜；
8、我们来做爆浆部分：蛋黄加入白糖搅拌至蛋黄颜色变浅，变得浓稠，再把玉米淀粉和低粉筛进去拌均匀；
9、锅中加入牛奶和黄油、盐，小火慢慢煮至边缘有很多小气泡；
10、再把煮好的牛奶倒在蛋黄糊里，一边倒一边搅拌，拌均匀就可以；
11、奶锅里加水，微微烧开，再把拌好的奶糊放在奶锅上面，隔热水慢慢搅拌，不停地搅拌至奶糊变得浓稠，低落的奶糊不会立马消失就可以；取出来放凉备用；
12、烤好的蛋糕用模具从中间挖一部分出来，但是不要挖到底；
13、淡奶油加入白糖、柠檬汁打发，打发至6成就可以，也就是淡奶油开始变浓稠就要停止打发了；
14、分次加在奶糊里拌均匀，最后拌好的状态是这样浓稠微微流动的状态；
15、把奶糊装在裱花袋里剪一个小口子；
16、先把蛋糕的中间部分挤满，再把边缘挤一圈，再全部把表面挤上奶糊；
17、最后撒点熟杏仁片、和水果装饰即可；
到此，以上就是小编对于济南美食爆浆蛋糕加盟品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南美食爆浆蛋糕加盟品牌的4点解答对大家有用。
