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重庆板凳面十大排名
第一花市豌豆面,二是高胖妹小面,三是秦云老太太摊摊面,四洪雅小面,五是十八梯邓登面,六是愚小面,七是渝之惠小面,八是温馨缘面,九是三十三碗黄牛肉面,十是松石支路板凳面。
板凳面和重庆小面区别
板凳面和重庆小面没有完全的包含属于关系。板凳面是吃面的方法,是在板凳上吃面,不用桌子。而小面也是一种重庆做面的方法。小面可以做成板凳面,也可以不是板凳面。相应的,板凳面可能是重庆小面,也可以是其他做法的面条。所以,可以认为没有必然的联系
我想学重庆小面,去哪里
学的地方非常多呀,我做了10多年,当年也是找几个师傅学习加后期改进的!这个就是辛苦,特别是前期,那种苦不是一般的体力上的苦,精神上更累,但是做顺了就好了!希望对你有帮助,
重庆的十八梯眼镜牛肉面、板凳面等面馆登上了央视的舌尖上的中国,小面已然是重庆的标签,打着重庆小面的加盟店、培训机构到处都是。
想学重庆小面很简单,一是找专门的小面培训机构学习,二是到面馆看招收学徒的广告。
既然想学就拿出学的精神,到处走走看看,尝尝味道。观察你所看中的目标面馆的客流量,顾客对面馆的评价,对味道的评价,对老板的评价。
客流量能很好的证明面馆的生意是否火爆;对面馆的评价能知道开店的年限、卫生情况等;千人千味,再好的东西也不能适合所有人的口味,对味道的评价能看出顾客的口味和顾客的接受程度;常言道,教会徒弟,饿死师傅。老板或者师傅愿意教你才学得到学得好学得会。
以上为个人建议,望采纳。
推荐去重庆新东方烹饪学院学。学校在沙坪坝双碑特钢花园那里,上次去看,好多学在那里学技术。毕竟是重庆小面基地,很多得过奖的大师在那里授课,零基础去学,手把手教。很多毕业就开店,生意很火爆,感觉这个学校不错的
学习重庆小面怎么选择培训学校呢?我个人看法说几点
一、除了重庆,其他城市99%学不到正宗的重庆小面
重庆小面的发源地在重庆,学正宗重庆小面就得来重庆学。学习任何当地餐饮美食必须去当地学习,不要为了省点路费或者不愿意出远门,就找家当地的机构去学习,不是所有加了辣椒的面条都叫重庆小面。
二、小机构培训要慎重
那种几个师傅就可以教几百上千种美食的培训机构去不得,某些小的机构总共只有3-5个老师,但能教几百个品种甚至上千种美食小吃技术,全国各地的美食就没有他们不会的,没有他们不教的,只要你能说的出来他们都能教,这样机构学出来的重庆小面味道没有保障。
三、没有培训资质的实体小店去不得
在重庆,很多平时生意不怎么好的重庆小面店老板,看见重庆小面培训的火热现象,干脆生意都不做了,就教重庆小面,这样的实体店很难学到核心的配方,且味道不正宗。要学还是要选择有资质的正规公司有保障。
四、选择专业正规的餐饮培训学校
选择专业正规的餐饮培训学校,比如重庆新东方烹饪学院,培训价格都是透明的,不会中途再向学员收取额外费用,技术费、材料费、服装费、工具费都是一次性收取,学院老师有着丰富的教学经验,一对一实操授课,将核心配方和技术传授给你,你可以免费试吃,再考虑是否报名。除此之外,学院提供六大创业帮扶,助你就业无忧。
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