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在昆明开川菜馆前景如何
云南作为和四川紧邻的两个省本来两地之间的人员来往密集性就非常大，在云南各个州市都有大批大批的四川务工人员，而且每年来云南旅游的四川人也是非常非常多，川菜作为一个全国人民都热爱的菜系，在这个本身就很多四川人来往的城市还是很受欢迎的，而且昆明作为一个全国知名的旅游城市 每年过来昆明的游客多达数千万之多，对于外地游客很少吃的惯云南这边的酸辣口味，但是川菜馆是全国各地任何一个城市都有的，人们也早就习惯了川菜的口味，所以毫无疑问，在昆明开川菜馆首先它的受众范围是非常大的，但是开餐馆最主要的还是位置和口味，如果楼主可以在保证口味的同时找到一个不错的位置我相信楼主一定会财源广进的！
川味菜馆、黔味煮品(米线、面条类)、兰州拉面系列在昆明开的己太多了...，比较普通流通，较适宜南来北往旅游川、黔人士，但口味较重，不太符合昆明清淡口味风味...
非常简单通过网络或者当地了解到川菜的受欢迎程度！然后针对昆明川菜行业的店进行实地考察！
对了，任何地方都有市场需求！存在即合理！
经营本质在于是是否可以挖掘客户和自然流量以及你的经营和品质！这才是最重要的.其他都是空谈！
这个不好说啊，毕竟每个地方的环境不一样，食物也是如此，俗话说得好，一方水土养育一方人，川菜的特色就是麻辣，但是在昆明这种地方，未必就合适，这样就会造成口味上会出现偏差，不是那个地方的味道，就没有这种特色出来的，这点很多人没有注意到，所以没有明白何为本土化，可是现在很多人就是把这个搞乱了，把每个地方的特色食物，放到别的地方去，这样就是非常可怕的事情，这也是为何很多餐饮店无法做到别的地方的根源所在，不过明白这个道理的话，那就会懂得如何去应对，也就是说，在什么地方，就开合适那个地方特色的餐厅，不要想着一种特色菜系开到全国各地，这种是非常愚蠢的做法，是自己作死自己了，都还不自知。所以我才说每个人回来修炼自己才是关键，自己的品德修养不提升上来，根本就不明白这些物的性，当然就无法按照这些物的本性去运用了。这种背道而驰的做法，有没有前景，不用我多说什么的了！
我们就是在昆明做爱尚烤全自助餐厅连锁的，从2015年开始创业，到现在已发展到3家直营店，2家加盟店，1家柴火鸡特色餐厅了！应该说，川渝贵来昆明做餐饮的很多，不少做得很有市场，但切忌盲目和一涌而上，前年一窝蜂来昆明开‘小龙坎’火锅店就是惨痛教训！无从业经历，无特色菜品，无自主餐饮模式还是要慎重！
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