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犟骨头是什么意思
犟骨头一般形容人性格倔强，拥有坚持自己，不服输的态度。
现在“犟骨头”已成为餐饮店的品牌。未来拓展市场的方式主要有加盟、直营与合作，因地制宜，不同的地方依据当地特点会有不同的方式。其中，加盟不同于以往简单的加盟，公司会输出系统方案，比如品牌建设，市场推广，营销策划，运营管理等;另外，合作会有众筹的形式，它也不同于以往普通的合作，主要是为了培养更多的想在餐饮界创业的人才。无疑，这一定会给想在餐饮业大干一场的有志青年带来福音。
犟骨头这一本应形容人的词变成餐厅的姓名，对此，“犟骨头”创始人王艺伟这样解释，“取名‘犟骨头’，是因为‘犟’谐音同强(jiàng)、匠，一般形容人性格倔强，拥有坚持自己，不服输的态度，在王艺伟看来，这也是自己的标签之一。有多年推广经历的王艺伟这么解释，“其时思考一要简单记，二要好传播。‘犟’是谐音，但它包含着北方人推崇的骨气，使这个品牌更简单人格化。”
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