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现在加盟一家小型餐饮业怎么样
重庆火锅花椒妹 答：谢谢你邀请我回答这个问题 ，感谢信任。
我分别说说砂锅、冒菜、香锅三个项目的特点。
砂锅：利润较高，个人认为夏季是淡季，而且属于正餐，快餐类，60平米店铺不算很大，砂锅品类少生意差，品类多，原材料准备太多，收益受影响。
冒菜：利润高，属于流行小吃类，不需要太大的店铺，60平厨房+大厅够了，一般都是自己操作，不要厨师，操作简单，而且风险小，投资设备很少，装修也不需高档，但是地段要求人流量的，适应没有经验的人员从事，门槛低。
香锅：利润没有冒菜高，比炒菜高，需要的厨师水平较高，店面要求较大，60平米有点小，而且装修要求高，投资较大。
建议你做冒菜，小本经营，既可以当正餐，也可以是小吃，市场较大，而且你在做餐饮生意时，给你一个小小的心得，最好选择投资小的项目，投资当然包括房租，人工，装修等，现在做餐饮厨师的工资太高，技术不好的厨师手艺差，生意也差，所以冒菜不需要厨师，你自己学会，终身受益，找几个阿姨来洗菜，择菜，就好了。
希望回答您满意，记得关注我（重庆火锅花椒妹），谢谢
个人认为餐饮其实只要味道好，菜品新鲜，都不愁没生意的。我家附近的一家冒菜，他家菜品新鲜，味道也好，有骨汤和红汤两种味道，骨汤是白味的，老少皆宜，红汤就不说了，特别好吃。他们也做加盟的，可以参考一下。
余味记为你回答，请关注，更多好味尽在余味记，这个我比较有发言权，因为我经营过两家加盟店，且运营状况良好，现在虽然不做了，但是也有发言权为了避嫌，不说品牌，要不然会有人说打广告。在餐饮开店这一块，加盟和学技术往往是两大主流观点，加盟是因为没有经营，学习技术是因为一技在手，而且不用买加盟公司的调料，更加的省钱。这两种情况以我来说我更建议加盟。原因有三点
第一，你的这个问题就看出来不
太内行，不管是冒菜，砂锅还是香锅，您只说了产品，没有说地理位置，更没有目标群体，所以你现在完全可以说只是在随便一问，而加盟公司，特别是大型餐饮加盟公司给你的不是一个味道，而是成套的体系，他会根据你开店的区域，帮你选择位置，装修，营销计划。但是现在很多中国的餐饮加盟公司都不具备这样的能力，他可能是单店生意好，就开始加盟，只给你调料，其他完全不管，还恬不知耻的说你看我生意这么好，味道是整个中国最好的，你回去生意肯定好，那是扯犊子，生意好坏和有你的整体就餐感受是一起的，从招牌，到店内装修，到员工服务，到菜品设计，不是一个味道就决定的，你的问题是60平米，是在什么地方那？快餐的地方卖火锅肯定不行，比如办公区，你在那里买火锅，上班的人员吃饭时间就那么多，怎么去消费，同理，慢餐地方卖快餐，那也不行。
第二，产品的更新，OK在欧美国家，大型的餐饮加盟店占据餐饮市场百分之60以上的份额，而中国完全没有达到，原因很多，比如南北餐饮文化的区别，口味区别，但是还有很重要一点，国人的不信任和占便宜的思想，总是认为加盟店不如自己手工的好吃，总是认为自己掌握技术，可以省钱，但是一个大型餐饮公司会有对个部门，对市场敏感程度高，比如他们有调味部门，也有市场营销部门和调研部门，根据市场的反馈，及时更新技术和口味，更好的适应市场。而你个人做达不到这点
第三点品牌意识，这点现在中国还不是很好，做的比较好的算是海底捞，品牌好，在这里去吃，大家都愿意，同理，麦当劳肯德基也是一样，在这一块，如果你做的产品品牌意识比较好，可以更多的带给你店内的生意。
以上三点是我选择加盟店的理由，最后我说一下不管是什么产品，在合适的位置开合适的店，是最好的，不要恶性竞争，看他们没有的，你可以去做的，产品是最基本的，但是不是最重要的，君不见麦当劳肯德基，包括海底捞都不是味道取胜，而是成套的东西，比如地理位置，麦当劳肯德基对地理位置要求很高，就餐环境，可以取看看春熙路的小龙坎，小店也有太升路的挑面，服务态度比如海底捞，产品设计，多个整合在一起，才能做好一家店。最后的最后，不管做什么品牌，几十万的店都能开，不要小气那点加盟费，选择你要做的产品里面名气最大的，品牌最有实力的，因为在这里他们的研发实力，市场反应力更强，而且第一名往往占领百分之80的市场，剩下的抢占百分之20 第一名和第二名差距很大的，谢谢，图片转自网络，如有侵权请告知，转载注明余味记，亲关注余味记更多好味尽在余味记
餐饮行业就没有说前景不好的，民以食为天。现在互联网的冲击导致现在好多行业的实体店都大不如以前了，但是餐饮行业是个特例，随着互联网的冲击反而提升了餐饮行业的营业额。
加盟餐饮行业，一定要选对加盟总部。
陕西鼎辉餐饮管理有限公司
现在加盟餐饮业是很好的选择，尤其是选择加盟中小型的哦。店面60㎡，完全是可以的哦。你现在要加盟做砂锅、冒菜、香锅之类的其实还是太辛苦 了，毕竟呢这些都是需要你自己动手弄的，整的店面不是很干净，再怎么着都会有油啊，而且现在的人去店里吃饭是非常讲究环境和卫生的，你看你这些都是现在直接炒的，油烟子味道很大的，还是不太好哦，而且60平米开个火锅店，哪里够得到啊，摆两张桌子放个调料卓就没位置了，因此呢我建议你还是选择加盟那种不需要你自己直接动手炒的而是直接加热的那种哦，这样既干净又卫生，而且花的时间也不多，翻台率很高的，最主要的是你现在还是要选择那种可以有外卖平台扶持的那种哈，毕竟现在大家都习惯了外卖，有时候天气太冷或者是太热，大家都不愿意出去吃饭而是选择直接让外卖小哥送饭菜过来哈。长沙市香他她餐饮管理有限公司，旗下的煲仔饭是在2008年就开始了的，目前在全国也已经有300多家加盟店，直营店也有几十家了，并且是无厨师无油烟无明火的哦，出餐一般都是2分钟以内了，速度是相当的快的，也是和三大外卖平台签订了战略合作协议的，也就是说在外卖着一块地你是完全不用担心的哈。香他她也是有专门的冷链物流配送体系的，覆盖了全国28省市呢。目前香他她煲仔饭的加盟主要有两种类型，一种是标准店，一种是形象店。形象店面积一般在60-120平，标准店就是在60㎡以下了。
加盟餐饮店靠不靠谱
我在广州天河区，以目前我身边的餐饮来说现在不景气，在好的地段铺位贵，好多房主见到生意好了就加租而且还要什么赞助费，最旺的食街都关门好几间了，在开的生意也不怎么好。
我感觉不好，加盟店受约束太多了，如果真的想做餐饮不如自己去开店，相信你是有手艺的，不然也不会动这个念头。就算你开的加盟店，也得有自己的手艺，经验，都是相当重要的。现在的餐饮行业普遍都不好做，现在更是淡季，所以请题主三思，每一行都有做的好与不好的，就看你要怎么去经营了
做餐饮要有自己的特色，自己拿的出手菜品，还有一定管理基础，服务态度，为人处世都是关键所在。
只有留着客源，抓住顾客的心里，你才能做好餐饮，但是人生的第一次开餐饮几乎都是以失败告终，别心里想着念着自己有多厉害一样，看着别人挣钱，换做你就不一定能赚钱。这些只是个人观点，并不是有意针对题主，作为过来人的心得，仅供参考而已
你好，谢谢你的邀请，我是一个厨师，对美食和餐饮有深的了解。
我来谈谈我的看法吧！
如果是我来开店的话，我是不会加盟的。做厨师这么多年，我也做了很多加盟的酒店，别人生意好，也不代表你做的就好.
说一说去年我朋友的事情，我朋友在一家龙虾店上班，生意真是好，夏天夜里三点多的时候生意都很忙，江西的老板过来加盟，加盟费要了30万，然后江西那边安排厨师过来学习，到那边开张的时候，我们在派厨师或者技术人员过去指导。但是核心的配方，对方一点都不知道，像龙虾料，和龙虾酱对方虽然花了几十万的加盟费，可以说一点都没有掌握，如果后期对方生意忙的时候，付钱给我们，我们在邮寄这些配方给他。也就是说，只要对方开店做龙虾，不过多少分店，开多少年，我们一直掌握着他的命脉。对方如果生意好，用量大的时候，我们也可以随时加价。这样对加盟着来说不公平。很多加盟小吃，像麻辣烫，煲仔饭，什么连锁早餐都是这样的模式。所以我们不建议你加盟，再有就是加盟费那么高。加上装修，房租，开支太大，如果要开店，我建议自己掌握核心技术和配方
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我
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