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川菜的历史是什么
川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，古典川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。
明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的第一菜系。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
九江在历史上出过多少个名人
从古至今，九江这座富有人文情怀的城市孕育了无数英雄豪杰和历史文化名人，以下给题主介绍一些：
1、黄庭坚
主要成就：书法、文学
简介：黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），洪州分宁（今九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。
2、陶渊明
主要成就：田园诗派创始人
简介：陶渊明（352或365年—427年），浔阳柴桑（今九江市）人。东晋末至南朝宋初期伟大的诗人、辞赋家。他是中国第一位田园诗人，被称为“古今隐逸诗人之宗”。
3、汪鸣相
主要成就：状元
简介：汪鸣相（1794～1840），清彭泽县黄花坂新屋汪村（今彭泽县黄岭乡繁荣村）人。道光十三年（1833）状元。历任翰林院修撰、顺天乡试同考官、广西乡试正考官等职。
4、陶侃
主要成就：东晋名将
简介：陶侃（259年－334年7月30日），本为鄱阳郡枭阳县（今九江市都昌县）人，后徙居庐江郡寻阳县（今九江西），是东晋时期名将。他为稳定东晋政权，立下赫赫战功；他治下的荆州，史称“路不拾遗”。唐德宗时，陶侃位列武成王庙六十四将之一；宋徽宗时，他位列宋武庙七十二将之一。
5、许德珩
主要成就：起草《五四宣言》，创立九三学社
简介：许德珩(1890~1990)，江西德化(今九江市柴桑区)人。著名爱国人士、政治活动家、教育家、学者，九三学社创始人和杰出领导者。
6、陈寅恪
主要成就：国学大师，百年清华四大哲人，前辈史学四大家
简介：陈寅恪（1890.7.3—1969.10.7），九江市修水人。中国现代最负盛名的集历史学家、古典文学研究家、语言学家、诗人于一身的人物，与叶企孙、潘光旦、梅贻琦一起被列为清华大学百年历史上四大哲人。
问题：九江有多少历史名人？
前言
此刻，老街正在八里湖通往九江博物馆的桥上，一会儿看看博物馆给我们介绍的是哪些历史名人吧。
八里湖烟波浩渺，鹭飞鸥鸣，长桥卧波，垂柳婆娑，正是春天最美的时刻。
1、陶侃
东晋名将陶侃，出身寒门之家，在平定苏峻之乱中立下大功。后来虽然位极人臣权倾朝野，却没有非分之想。被赞：“海内之望中唯足为楚汉轻重者”。
刘裕代晋称帝，建立刘宋时，前朝东晋的封爵中只有王导、谢安、温峤、谢玄与陶侃的子孙爵位未被废除。
2、陶渊明
文学史上第一位田园诗人陶渊明，是陶侃的曾孙。
陶渊明字元亮，晚年更名为陶潜。别号五柳先生，私谥靖节，世称靖节先生。
东晋末，陶渊明即弃官归隐，入宋以后多次拒绝推举。被称为“古今隐逸诗人之宗。代表作有《归去来兮》、《五柳先生传》、《归田园居》等。
3、黄庭坚
苏门四学士之一，江西诗派三宗之一，与苏轼并称苏黄。
黄庭坚（1045年—1105年9）字鲁直，乳名绳权，号山谷道人。洪州分宁（江西省九江市修水县）人。
北宋诗人黄庶之子，南宋中奉大夫黄相之父。
4、江万里
江万里是南宋末期的宰相， 江万里独创白鹭洲书院、宗濂书院、道源书院等3所学府，培养出文天祥、刘辰翁、邓剡等在内的17位状元、2700位进士。
其中，刘辰翁曾经多次追随江万里。
1275年二月，蒙元兵破饶州时，江万里和儿子投止水殉国。 刘辰翁为其料理后事。
结束语
元朝以前，我比较了解的是这四位。陈崇不太了解。
九江又称江州，白居易曾有“江州司马青衫湿”之句，出自《琵琶行》，正是他被贬九江时的作品。
《爱莲说》的作者周敦颐虽然没有生于九江，但是其去世以后葬于九江。
@老街味道
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