您好,零古网为您整理一个比较有意思的话题,了解羊肉特色餐饮加盟店排行的问题,于是小编就整理了2个相关介绍羊肉特色餐饮加盟店排行的解答,那么我们一起往下看看。

  • 在社区开羊肉馆的前景如何?应该选择加盟吗
  • 开羊汤馆去哪里批发羊肉比较好
  • 在社区开羊肉馆的前景如何?应该选择加盟吗

    没有前景,如果是猪肉馆的话,你还可以试试,但猪肉也只能卖卖生肉。我之所以不建议你卖羊肉馆的原因有以下几点:

    开羊汤馆去哪里批发羊肉比较好

    1)羊肉这东西并不是谁都能开店售卖的,要知道羊肉的分割是极其讲究手法的,如果不是自己养殖的羊拿来宰杀,自己收购的话,很可能会导致亏本。

    2)羊的检疫也会是个难点,虽然现在很多地方对羊的检疫比较宽松,但并不代表没有检疫。一般都是要求分销商像当地有关部门进行申请才可以。

    3)虽然目前很多羊肉馆的生意非常火爆,但并不代表这种羊肉馆适合在社区开,如果不是大社区的话,你开店之后因为羊肉的味道比较特别,虽然有些顾客,但不会太多,与其开在社区内,不如开在社区外面。

    4)相关的营业执照,一般在社区内开这种羊肉馆很可能涉及到门市商用问题,因为社区内部的房子大多都是住宅,基本上很少有商业楼房,很可能导致你营业执照办不下来,这个具体像房东和当地工商局咨询。

    5)不要选择加盟,只要你加盟,首先要交的就是一笔加盟费用,这笔费用是硬支出,而且加盟商很可能还要求你按照他的标准装修,这又有可能无形中增加一笔投入。

    6)根据,你的问题,我怎么感觉你好像没有开店,尤其是开羊肉馆的经验,甚至连开餐饮行业的经验都没有,所以我建议你还是不要碰自己不懂的行业为好。

    以上就是我的分析,希望对你有些帮助。

    你好,谢谢邀请。感觉如果在社区做的话,应该考虑以下几方面原因。

    1.根据社区规模定店铺规模。要对小区内居住人群进行调查统计,比如社区居住人口在千人左右,那店铺规模应该满足同时容纳50人就餐,不超过千人的小区居住人口与容纳率比例在5%左右,居住人口越多,这个比例要逐步降低,建议社区餐饮要往精处打造。

    2.菜品。社区餐饮不能以家常做法来打造特色菜,应该选择烹饪时间长,工序复杂的菜品。比如说羊杂汤,手把肉等用料多,工序多,时间长的菜品,千万不要上来就有葱爆羊肉等简单菜系,谁都可以拉块羊肉回家做。

    3.店铺主题。社区餐饮的设计一定要个性化,装修要有一定的风格,设置一些个性墙体,摆件,增强顾客体验感,来到餐厅让顾客感觉到了另一个地方。店铺名称,应该选择一些以羊肉产地做名称,比如来自草原的羊,科尔沁羊肉馆,今晚,为你烹饪等等。同时,多研究开发一些老人餐,儿童餐等。

    社区餐饮,面对的大多是老顾客,一定要服务好,肚量大,行动快,多听取顾客意见。

    开羊汤馆去哪里批发羊肉比较好

    开羊汤馆去哪里批发羊肉比较好?

    开羊汤馆进货一般无非有两个渠道,养殖场和批发商。去养殖场购买的话,需要的量比较大,只有量大了厂家才给发货,量越大,价格越便宜,量少了厂家是通常不给发货的。很多厂家都是0.5~1吨起才给发货。如果去养殖场自提,就要把油费、人工等费用算进去,一趟来回下来费用也不低。

    我还是比较推荐在本地批发商那里批发的,也就比养殖场的价格贵一点点,但是却比零售商的价格便宜非常多,批发商通常在一些比较大型的农产品集散地,去那里找合格的批发商即可。本地的批发商通常给送货,省去了很多费用,而且随卖随进,也保证了店里羊肉的新鲜。在进货的同时也要让批发商提供合格的检疫证明、营业执照等三证,这样进的货质量也有保证。

    虽然现在网购很方便,但是价格对比下来,当地的供货商价格更优惠一些,但是不同品种的羊肉味道也会不同,楼主根据自己的需求去选择供货商即可。

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    羊汤馆主要就是卖羊身上的部位。

    如果你的量比较小,你可以找当地的冷库,那里有卖冻的羊杂,羊排,羊腿等等。

    进口的草饲比国产的便宜很多很多,谷饲的羊肉稍微贵点,但是口感能好不少,这个看你的需求。

    当然,你也可以在网上买,价格应该和你在冷库买的价格差不多,毕竟运费比较高。

    如果你的需求量大的话,建议你还是到当地的屠宰场直接采购,可以在店里面做招牌新鲜羊肉。

    手打不容易,感觉说的对的,请点个赞,谢谢!

    你得实地去考察你们那里每个批发的价格,不要嫌麻烦,给你说三个方式。

    1:养殖场屠宰场,这种你得去给老板谈批发,要是量大可能价格能有优惠。

    2:你们那里大型的批发市场,就是菜市场,各大饭店都在那里批发菜的,你要每一个去询问价格再做选择,因为价格有的都差很多,一斤能差出来两三块钱。

    3:通过网络电商购买,适合需要外地品种羊,但是价格可能不会低,如果需要做特定口味就需要进外地的,一般都是冷冻发过来的。

    最后,告诉你特别重要的一点,不管哪一个批发方式,一定要去挨个问价格,不要怕麻烦,货比三家,要保证质量还得保证价格!

    开羊汤馆去哪里批发羊肉比较好?那要看你是做哪个层次的羊汤馆了。

    我在洛阳有好多开汤馆的朋友,我家自己也曾经开过几年的羊肉汤馆,所以对这方面还是比较了解的。我用三个朋友的羊肉汤馆来说明一下一下羊肉的进货情况。

    第一家老赵的餐馆:自己下乡挑活羊。

    老赵是标准的洛阳孟津人。他开了一家全羊汤馆。他羊汤馆的最大卖点就是活羊鲜杀熬汤,吃的就是原汁原味,绝对没有添加剂。他的店生意非常好,有时候一早上能卖出去小1000碗。很多山西的客人都跨省过来喝。

    他进羊肉,都是自己下乡去养羊户那里挑。二三十年的经验让他以对各种羊的情况一目了然,挑到的绝对是又肥又大鲜味十足的好羊。如果你选择开这种最良心的汤馆,那就优先选择活羊吧。

    第二家老王的餐馆:从屠宰场进的羊肉,内蒙古运过来的育肥羊,以及进口羊肉。

    老王的汤馆开在洛阳市内,自然也就不具备现在活羊的条件了。所以他进羊肉是三管齐下:屠宰场厂的羊肉是新鲜羊肉,价格最高。内蒙古的冷冻育肥羊肉,质量一般,价格较低。澳洲的进口羊肉质量最差,膻味重,但是骨头和碎肉却非常便宜。说句实话,这种东西都是喂狗的,能不便宜吗?

    所以只要先期处理得当,这样搭配出来的羊汤味道也是相当不错的。

    第三,老蔺的餐馆。直接批发市场冷库进熟肉以及半成品的羊杂。

    他家的店开在郑州,标准的添加剂汤。你看到他在锅里面捞的骨头,最起码是一个星期以前的,无非就是充充样子。

    实际上它的羊汤都是通过羊油以及各种食用添加剂勾兑出来。他只需要从批发市场的冷库里进一些熟肉以及半成品的羊杂就可以了。

    你还别说,他家生意还挺好。毕竟郑州是省会,各地人比较多,并没有洛阳南阳这些地方的人那么懂汤。实际上,你们喝的哪叫羊肉汤啊,纯粹是羊油添加剂水啊。

    以上就是三家羊汤馆不同的进货渠道。你可以根据自己的定位来选择。个人建议吃的东西最好还是要心存敬畏,给自己也给家人多积一份德才好。


    本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

    到此,以上就是小编对于羊肉特色餐饮加盟店排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉特色餐饮加盟店排行的2点解答对大家有用。

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