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兰州拉面为什么没有汉族人开店
汉族人是有的，相对而言少。
开兰州拉面馆的比较多的是青海省和甘肃省的+++群众。多的原因是有三个。一是，这两个地方的群众经济相当落后，他们急需发展。二是，这些+++虽然文化落后，但是特别能吃苦，只要有钱挣，就不怕吃苦。最初青藏高原的开发者就是这些+++。在青甘地区回汉杂居区，+++家的经济发展特别明显的要高于汉民。在国家一样的政策下，+++的经济发展快的根本原因是他们能吃苦。第三，青甘地区的+++群众在经济发展过程中，有互帮互助的优良传统。
叫兰州拉面的都是青海人开的，兰州市都是叫牛肉面的！
青海人开拉面的都是回族人多，所以大家看到的兰州拉面馆都是回族人开的，其实在兰州市开牛肉面馆的也有好多汉语人的，而且味道还不错的，例如张三牛肉面，陈记牛肉面，金强牛肉面！
兰州拉面本来就属于兰州特色的非物质文化的++餐饮。只有++的少数，++才开兰州拉面，在兰州人心中才感觉到是比较正宗的。
如果是汉民开的话，一般兰州的本地人一般不会吃的，都觉得会不正宗。所以一般开兰州拉面的都是少数民族++餐饮。这是兰州拉面在兰州地区的一个主要特色。也是兰州人心中的一面餐饮旗帜。
兰州拉面汤料哪个牌子好
金味德拉面文化产业集团公司的“鑫味德”
甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司是一家以兰州牛肉面产业为主，集兰州牛肉面文化传播、兰州拉面新产品研发、兰州牛肉拉面技术及牛肉面设备及调味品研发生产配送中心、牛肉面创新创业中心（牛肉面创新创业中心占地面积达2000平米以上，其中：共享式发放办公场所达1000多平方米，将建成集项目路演、会议推介、业务洽谈、办公等为一体的综合性区域。面向社会提供一个功能齐全、设备先进、服务到位的孵化基地，中心具有良好的资源优势，将组建一支由企业家、技术专家、政府相关人员构成的创新创业导师团队，满足行业需求和创新创业孵化需要。）兰州拉面人才输送、“金味德”中国兰州牛肉面品牌连锁、加盟为一体的现代快餐经营、管理企业。
由金味德拉面连锁机构研制的“鑫味德”牌兰州牛肉拉面专用汤料，是由多位从事兰州牛肉拉面技术及研究，在继承传承兰州牛肉拉面调料的基础上，结合现代快餐经营理念，通过科学搭配实现了兰州牛肉拉面调味料、煮肉料、辣椒油、辣椒粉等各种调味料的标准化，攻破了兰州牛肉拉面发展百年以来一出兰州就变味的难题。
郑州大盘鸡十大排名
目前人气最旺的大盘鸡，是老狼大盘鸡和乡村大盘鸡，这两家大盘鸡店也在郑州市连锁性质的每个区域都是可以找到的，而且味道也是非常不错的还有一个比较正宗的叫傻子张的大盘鸡
1. 目前没有明确的排名。
2. 因为大盘鸡的口味和特色因地域而异，每个地方都有自己独特的做法和风味，所以很难有一个统一的排名。
3. 如果你对大盘鸡感兴趣，可以尝试去不同的地方品尝，探索不同地区的特色大盘鸡，这样可以延伸你的美食体验。
1.老狼大盘鸡
河南煜马餐饮管理有限公司，是一家有着丰富经验的专业连锁餐饮品牌公司。
2.腾龙大盘鸡
运城市盐湖区北城腾龙新疆大盘鸡饭店位于魅力河东、大美运城，是别具风味的大盘鸡。
3.王永斌大盘鸡
王永斌大盘鸡就加盟商的培训非常重视，会对加盟商的能力提升不断深化，保证加盟商够独立经营店铺。
4.西部大盘鸡
西部大盘鸡总店起源于甘肃和新疆分界的地方，在河南创立于2003年。
5.胡氏大盘鸡
胡氏大盘鸡是石家庄胡氏餐饮管理有限公司旗下的品牌，以大盘鸡作为他们的主营产品。
6.傻子张大盘鸡
傻子张餐饮将突破传统模式，打破常规，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形成于一体。
7.西部来客大盘鸡
西部来客大盘鸡主要经营鲜炒大盘鸡，采用自己的工艺打造出的美食赢得了广大消费者的认可。
8.乡村大盘鸡
乡村大盘鸡隶属于郑州市管城区程记大盘鸡商城东路店，是由新疆大盘鸡进化而成。
9.血站大盘鸡
血站大盘鸡是来自于我国乌鲁木齐的一个餐饮公司，总公司源起于1994年。
10.火狼大盘鸡
火狼大盘鸡主要经营美味的大盘鸡，作为餐饮行业的人气品牌，不论是从美食上还是服务上，都是无可挑剔的。
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