您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解霞姐低脂美食加盟店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍霞姐低脂美食加盟店的解答，那么我们一起往下看看。
牛腩可以做酱卤吗
您好，我是霞姐，牛腩可以做酱卤，但是一不小心就容易做不好哦，那么接下来我就给大家分享这个酱卤牛腩。
●食材:
牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量
●做法:
1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。
2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。
3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。
4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。
5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。
6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。
感谢邀请！
牛腩是我们最喜欢吃的牛肉部分！而酱牛肉一般都是用牛腱子肉，有筋有肉有嚼劲，牛腩适合煲汤，做烫菜和牛腩饭。如果非要酱牛肉用牛腩肉也是可以的，只是牛腩上面没有牛筋而已，而且牛腩肉酱的时间太长容易散，不成形！
希望能帮到你
牛腩可以做酱卤的，用我这9步法就可以做出来，很简单，做出来别有一番味道，我这个酱卤料卤啥肉都好吃，建议收藏！
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4.牛腩还含肉毒碱。现在做一道酱卤牛腩。
主料 :牛腩400克
辅料 4种
红酒 适量八角 适量大葱 适量姜 适量
调料 4种
橄榄油 适量黄酱 适量老抽 适量红糖 适量
步骤1
准备牛腩洗净
步骤2
锅中放入清水，牛腩，八角，红酒，待水开后撇沫。
步骤3
盛入碗中
步骤4
准备葱姜桂皮八角草果
步骤5
热锅凉油放入葱姜八角桂皮草果爆香
步骤6
放入黄豆酱
步骤7
放入牛腩老抽汁，红糖炒制上色。
步骤8
加入开水适量
步骤9
倒入高压锅内按下牛肉浓郁档。30分钟后即可盛出。
操作简单，材料随处可买到，家里老人喜欢这口，经常做这个。试试吧！祝你成功！
辣椒拌木耳怎么拌好吃
您好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，辣椒木耳怎么做呢？其实夏天了，木耳凉拌吃会很爽口，霞姐这次分享一个辣椒拌木耳与大家喜欢可以自己做做看，特别好吃！
▲凉拌辣椒木耳
●准备食材:
黑木耳20克、蒜三瓣葱、辣椒面适量、小米辣三个、生抽两勺、醋一勺、盐适量、白糖一勺、香油少许
●操作步骤:
1.黑木耳提前泡好，水开煮两到三分钟，捞出过凉，沥干水分备用。
2.碗中放入，葱花，蒜末，辣椒面，小米辣，热油浇香，放入两勺生抽，一勺陈醋，适量的盐,一勺白糖，几滴香油搅匀，倒入黑木耳上即可。
清新爽口，酸辣好吃，一定要试试呦!
辣椒拌木耳
辣椒拌木耳是夏天一道非常爽口的凉菜，其做法也非常简单：
1.准备干木耳泡发，这个步骤需要4小时左右，或者现在超市都有卖泡好的木耳买一点也很方便。
2.将泡好的木耳清洗干净，多清洗几遍。
3.锅中烧开水，水开后放入木耳煮1分钟，捞出冲凉备用。
4.准备配料：青红椒各2根，香菜10克，大蒜，首先大蒜剁成蒜末，辣椒切成段，香菜切碎.
5.调料汁：味极鲜生抽20克·米醋5克·陈醋10克·盐少许·鸡粉，少许白糖提鲜，放入蒜末，辣椒段调匀到在装木耳的容器里搅拌均匀，最后加入香油，撒点香菜！
6·夏天必吃的凉菜：辣椒拌木耳，酸辣可口，清署解热！
辣椒拌木耳，在夏天是一道爽口的凉菜，我来简单介绍下做法：
一、食材：青辣椒、黑木耳、洋葱、香菜、大葱、小米辣
调料：食盐、米醋、陈醋、香油、生抽、辣椒油、白糖，鸡粉
二、做法：1、青辣椒去掉根部，切丝
2、木耳泡发半小时，可食用为原则。
3、洋葱、大葱切丝，香菜切段，小米辣切成小圈圈
三、食材佐料备齐了，开始凉拌。
把以上食材倒入盆中，然后倒入食盐，米醋、陈醋、生抽、白糖、鸡粉少许
热锅上油，待油热至7成热，放点花椒炸香，然后捞出花椒，热油直接倒入凉菜盆中，放少许辣椒油，搅拌均匀即可食用。
凉拌黑木耳的做法
木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附并集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲凉拌黑木耳的做法。
需要准备的材料有：黑木耳、凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食用油、白糖。
做法如下：
1、将甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝；
2、木耳泡发后，撕成小朵，然后下开水，快速焯水后捞出；
3、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入鲜酱油、凉拌醋；
4、爆香青红椒，放入白糖，再加少许盐，炒匀；
5、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀；
6、倒入少许花椒油，拌匀即可食用。
这样，凉拌黑木耳就做好了，快来看看你跟大师做的是不是一样吧！
到此，以上就是小编对于霞姐低脂美食加盟店的问题就介绍到这了，希望介绍关于霞姐低脂美食加盟店的2点解答对大家有用。
