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广东蒸鸡腿正宗做法
主料:鸡腿7-8个;
辅料:白胡椒粉适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、蚝油适量、黄酒适量、蒜适量、姜适量
1
买回来的鸡腿,清洗干净
2
在鸡腿上切几刀
3
然后加入葱姜蒜,黄酒,倒入蚝油
4
在倒入生抽
5
倒入老抽
6
加入少许的盐
7
倒入白胡椒粉
8
腌制2个小时左右
9
摆好盘
10
在锅上蒸20分钟左右
小贴士
鸡腿斜着切几刀,可以让味道更快的渗入进去
排名第一的年夜菜蒸菜
排名第一名的年夜菜蒸菜是,梅菜扣肉。梅菜扣肉属于客家菜,用五花肉和梅干菜等一起制作而成。
第二道蒸菜:粉蒸肉,它起源于江西,用南瓜、红薯、土豆等垫在底部,上面是五花肉用米粉裹着,大火蒸1个小时的美食。
第三道蒸菜:蒜泥粉丝娃娃菜,主要食材就是粉丝和娃娃菜。这道菜的叶酸含量大,常吃有益身体健康。
第四道菜:糯米蒸排骨,它属于湘菜系,是一道色香味俱全的传统菜。排骨鲜香、软烂,糯米粉糯入味,既可以当主食又可以作为菜食用。
第五道蒸菜:清蒸鲈鱼
沙姜蒸鸡腿的做法
鸡腿2只姜适量葱适量油适量沙姜粉适量糖少许盐少许老抽适量
做法将做法保存到手机1/4 鸡腿洗净、滤干水分;2/4 油、沙姜粉、糖、盐、老抽调成糊状3/4 将鸡腿放进去腌制2小时以上(最好放冰箱一个晚上)4/4 姜、葱白放在鸡腿上面,水开下锅蒸20分钟,起锅前撒放葱段——好啦!
海鲜菇蒸鸡腿肉做法
食材
(主料)鸡腿207g
(主料)蟹味菇150g
(辅料)食盐 适量
(辅料)鸡粉 适量
(辅料)生抽 适量
(辅料)调和油 适量
(辅料)生粉 适量
(辅料)胡椒粉 适量
(辅料)芝麻油 适量
步骤
1.
食材:鸡腿。
2.
食材:蟹味菇。
3.
将鸡腿去皮,洗净,切块。
4.
用适量的生粉、鸡粉、盐、胡椒粉、生抽、水、麻油和粟米油拌匀。
5.
腌制1小时。
6.
将蟹味菇洗净,放入盘子里。
7.
将腌制好的鸡腿肉放在蟹味菇上面。
8.
锅中注入适量的清水,放入蒸架。
9.
盖锅盖,大火煮开。
10.
揭盖,放入盘子。
11.
盖锅盖,旺火蒸15分钟。
12.
揭盖,即可关火。
蒸鸡腿炖土豆的正宗做法
食材:鸡腿1个、土豆1个、姜1块、小葱几根、料酒、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油和酱油。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、鸡腿洗净剁成小块,清水浸泡去血水洗净,控干水分。
3、用少许料酒,盐少许,姜丝,生抽,再放点胡椒粉拌匀。
4、腌制半个小时左右,让鸡肉充分入味。
5、土豆1个,去皮切成厚片,切好之后,装入盘底。
6、将腌好的鸡肉块摆放在土豆片上。
7、锅加入适量清水放上蒸架,将盘子放上去,盖上锅盖,水烧中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出。
8、将盘子里的水倒入锅里,勾入适量水淀粉,加入蚝油和酱油拌匀,汤汁变浓稠,浇在鸡肉上,撒上葱花即可。
9、鸡肉滑嫩土豆绵软,比红烧好吃多了
到此,以上就是小编对于蒸鸡腿加盟店排行榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸鸡腿加盟店排行榜的5点解答对大家有用。