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新疆干煸豆角家常做法
主料:豆角适量
辅料:干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、大蒜3个、生姜5片、蚝油少许、食用盐适量、味精适量、鸡精适量、食用油偏多
做法步骤
1.锅中倒入食用油,偏多一些因为要先煸一下豆角,锅中倒入豆角时记得把锅盖盖上避免油渍伤到自己!
2.准备好生姜大蒜
3.把锅里煸好的豆角盛入碗中,锅里的油继续开火,放入生姜大蒜,花椒,麻椒,干辣椒,
4.再倒入事先煸好的豆角,放盐,味精,鸡精,一起翻炒
5.大功告成,出锅
新疆干煸豆角是一道非常受欢迎的家常菜,口感爽脆,味道香辣可口。以下是干煸豆角的做法:
所需材料:
豆角、葱姜蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒、色拉油
步骤:
⒈豆角洗净去头尾,切成斜片,放入沸水中焯水后捞出,沥干备用。
⒉干辣椒和花椒研磨成粉末。
⒊热锅凉油,加入豆角煸炒至微黄色,盛出沥油。
⒋将锅中的油倒掉,留下1-2勺油,加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒粉炒香,加入豆角继续翻炒。
⒌加入盐、糖、生抽、老抽、醋和料酒,翻炒均匀,出锅前再加入适量的色拉油即可。
炒制时,豆角要炒至表面微黄,口感略带焦香,加入干辣椒和花椒粉后,再配上适量的盐、糖、生抽、老抽、醋和料酒,翻炒均匀即可。如果喜欢口感更干脆,可以在炒豆角的时候加入一些粉丝煸炒。
新疆花馓子做法
花馓子是一道新疆传统的美食小吃,是用牛羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、葡萄干、面粉等原料加工制成,制成的花样馓子口感鲜美,营养丰富,以下是制作花馓子的具体步骤:
所需材料:
牛羊肉 300 克
胡萝卜 100 克
白菜根 100 克
洋葱 100 克
葡萄干 50 克
面粉 100 克
盐 适量
料酒 适量
生姜 一小块
大葱 适量
花椒 适量
清水 适量
制作步骤:
1. 牛羊肉洗净切成小丁,用盐、料酒腌制半个小时。
2. 胡萝卜、白菜根切成丝,洋葱切成末,葡萄干泡软备用。
3. 面粉加少量水和成面团,揉光备用。
4. 炒锅中倒油,加入牛羊肉煸炒至变色。
5. 加入盐、生姜、大葱和花椒,倒入清水,加盖煮开转小火慢炖1个小时。
6. 将炖好的牛羊肉加入胡萝卜、白菜、洋葱和葡萄干,继续慢炖半小时至炖汤浓稠。
7. 取面团擀成薄片,切成宽度相同的长条,将长条折叠,捏成小馓子的造型。
8. 将做好的馓子放入炖汤中,继续慢炖5~10分钟,直到馓子表面浮出水面,即可捞出食用。
花馓子是一道口感独特、营养丰富的小吃,在制作过程中可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜,比如土豆、茄子、辣椒等,以更好地呈现当地特色风味。
将倒入清油的鸡蛋液加入面粉中揉成面团。 面擀薄叠成4层。
用模具压面片。将4个面片错开摆放,筷子在中间捏个角,放入7成热的油锅中。 馓子炸至金黄即可出锅,可根据个人口味放白糖、玫瑰花等。
新疆炸酱面的做法
炸酱面的炸酱做法步骤:
原料:五花肉末、面条、老抽、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、八角、花椒、小茴香、香叶、黄瓜、红萝卜、绿豆芽、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、蚝油、糖、花椒粉、十三香、白胡椒粉、水。
1. 混合所有酱汁原料,搅拌均匀。
2. 炸香八角、花椒、小茴香、香叶。
3. 炒香葱姜蒜末。
到此,以上就是小编对于新疆油炸小吃加盟品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于新疆油炸小吃加盟品牌的3点解答对大家有用。