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做私房甜品好卖吗
我宝三岁的时候，偶然一个机会接触到烘焙，因为其健康无添加给自家宝宝吃很放心。但是烘焙真的是个坑，各种工具模具，原料越来屯的越多，自己做的真的比外面买的好吃太多了。
戚风蛋糕浓浓的蛋奶香气，柔软细腻。
乳酪蛋糕，入口即化。真奶酪，香味是在嘴里化开而蔓延。
可爱单纯的杯子蛋糕，还有可以和孩子玩的各种小饼干。
玩的嗨，可成本确实很高。
于是想做私房，第一能满足自己做烘焙的乐趣，第二还能平衡材料的成本。
所以在朋友的要求下我开始自己做蛋糕卖。
做私房一定要注意的问题？
一、卫生问题，私房烘焙投资比较小，所以在卫生上一定要注意，1、制作用具，模具要每天消毒。
2、原料尽量用小包装分好，用多少拿多少。
3、当天用的水果当天买，当天用完，用不完了，吃掉。
4、包装盒及配件在用之前也要做好消毒工作。
二、私房蛋糕原料要选用健康，品牌优质的厂商。这样才能保证蛋糕的品质。
做私房前，一定要多试做，对比不同厂家的原料，比如我自己比较喜欢的用的，总统的黄油，安佳的牛奶，MG的奶油奶酪，铁塔的奶油奶酪，铁塔的奶油，韩国幼砂糖，太古的糖粉，玫美的低筋面粉，好时的可可粉等等，好的原料，合理的配比味道一定会不错的。
三、定制式服务，采用预定制作，这样才能保证食物安全。但是也要注意蛋糕的一些属性，比如芝士蛋糕需要冷藏后口感才好，杯子蛋糕要放置一夜回油后口感更好。注意每款蛋糕的不同时间，做好预定时间表，方便客人预订。
做私房的困难：
1、如果一个人做很难做成规模，所以最多就是温饱，很难赚到钱。2、送货难，淡奶油特别爱融化，彩色巧克力M豆爱掉色，这些都要求送货要快，最后能冷藏送货。
3、包材太贵，因为私房本身用的量比较小，所以包材就很贵，这是很大一部分成本。
我的私房蛋糕大概做了一年多，但是原料上涨的太厉害，我就放弃了，品质好，但是很多人嫌贵，所以果断不做了！但是我身边也有做私房做成店，甚至做成连锁店的人，只是我没有明确的目标本着玩心在做，注定会是这个结果。如果你想做私房，就要好好研究，给自己树立好目标在前行，品质和味道是私房的灵魂。
作为一个从业三年半，经历从零基础到烘焙学校到私房再到门面的历程，我也来谈谈我对这个问题的看法。
1、私房门店各有利弊，不能一言蔽之
先说说私房的特点
（1）没有门面高房租的压力。房租这个自然不用说，门店房租超出民房7~10倍是正常的事。而且私房的装修也能比们店省去不少。这样算下来开私房至少能省下20多万有余了。
（2）没有内外场之分。也可以说只有内场，对外交流的通道只有微信，或者说微博痘印等网络渠道，服务员即客服。这就意味着除去接单的时间外，可以很专注地做自己的产品，不用像门店一样内场外场来回跑，分散精力，降低出品效率。
（3）只能靠专门的跑腿交付产品。这就引发了一系列的问题，比如要付出额外的跑腿成本，当然这部分的成本会出现在产品里，这会导致产品价格有些许提高，长久下来，跑腿费是一个难以忽视的数量。而且大多数的顾客都非常看重三个字：包跑腿！
（4）产品形式因配送方式而受限。我们都知道，甜品是非常注重颜值的产品，暴力跑腿或者种种高温恶劣天气根本难保产品的完整性，所以制作出来的产品就必须有“稳定平配送”的特性。应对方法比如产品造型简单，或者产品装进密封盒子等等，如此才能满足配送条件。
（5）还有一个最严重的问题——无法办理营业执照。别看仅仅这么一条，绝对会让你处处受限，就比如无法给团体订单开正规发票（意味着接不了团购），无法在网络宣传时给出产品价格。规模小点的私房还好，做到微信5000人，你就会发现，缺少一个执照有多难受了。更何况现在国家对微商越来越严格，没有营业执照，连美团都会把你拒之门外。
2、私房到底都在做什么甜品
无论经营如何，产品始终是核心所在。
那私房甜品都有什么特点：
（1）好吃才是硬道理。撇开营销手段不谈，前面说到，私房没有门面广撒网的特点，只能通过微信之类的网络平台，依靠口碑达到“一传十，十传百”的顾客增长，这就要求产品本身质量要很高。说实话我还没见过开私房用植物奶油卖得风生水起的，都是清一色的“铁塔”“安佳”“蓝风车”，顾客觉得好吃，才能帮你做被动推广。
（2）价格定位很高。舍得用好材料，套餐包跑腿，价格实在低不下来。
（3）颜值普遍很高。颜值不够，东西再好吃，顾客根本懒得尝试，因为一买就是一两百，怎么让顾客相信这么一坨乱七八糟的东西好吃到飞起。唯有靠颜值。做不了天花乱坠的巧克力或者拉糖造型，所以才要绞尽脑汁让甜品在一个盒子里散发出惊人的魅力。这不是一个简单的事情。
3、到底好不好卖
我见过满城都在津津乐道的私房，也见过门可罗雀的门店，好不好卖完全看个人的经营水平。
如果从产品研发，到拍照宣传，到接单，到原料，到出品、包装、配送、售后，一切做得都是天衣无缝的话，相信好不好卖，已经不是一个问题了。
4、最后的一点个人建议
相信大多数烘焙人都是怀着兴趣走进了烘焙，却因为启动资金短缺停留在了私房。
但最后成功与否则是看是否真正用心——用心给每一个顾客带去甜品的幸福感。
如果不可避免地面临资金问题的话，我个人总结的经验，建议尝试开店的另一种形式：
半私房半门店的形式——选取一个市区中心地带偏僻角落的门店，按照食药监的要求做裱花间，不设堂食和展示柜（也可放展示柜），装修可慢慢攒软装。
这样的话既解决了++问题，解决了跑腿距离的问题，也解决了初始资金困难的问题，两全其美。如此一来，基础不可谓不牢靠了。
希望回答可以帮到你。
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到此，以上就是小编对于桃酥大王加盟多少钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于桃酥大王加盟多少钱的1点解答对大家有用。
