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为什么感觉外面那么多人都喜欢吃芋泥，却不喜欢吃芋头呢
芋泥滑嫩 芋头淀粉含量高 吃起来发柴又发干 而且芋泥很多时候都是做小吃 芋头都是做菜 所以才会很多人吃芋泥少人吃芋头
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又以福鼎出产的福鼎槟榔芋做芋泥最为地道。芋泥的盛名与其选材密切相关。八宝芋泥选材自福建名牌农产品福鼎槟榔芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作闽菜太极芋泥，八宝芋泥等之上品。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
芋泥吃起来顺滑绵软，口感细腻。
芋泥有多种加工方法，有的经过研磨、碾碎或者搅拌等手法，过筛以后再加入白糖或者淡奶油调味，使其更具风味。可搭配奶茶、奶油、蜂蜜等调味，也可搭配水果、面包、蛋糕来食用，还可以做西点、面食的内馅儿和夹层，多样的料理手法赋予的芋泥丰富多变的口感，不再是原来块状的粗糙形态。
芋头块用来做传统的反沙芋头，拔丝芋头，或者芋头排骨，芋头扣肉，都很好吃。多样的料理方法赋予了芋头更多好吃的选择，小编对芋泥波波奶茶和芋头水果派爱不释手，你呢？
很高兴回答你的问题～
【芋头是优秀的】 首先，我想说芋头是优秀的。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。
而为什么现在这么多人不喜欢芋头而喜欢芋泥呢？
【原因一】芋头的吃法着实不多
无论是小芋头还是大芋头，蒸熟了蘸糖吃是最普通也是最普遍的，对美食有追求的朋友来说，芋头烧鸡是不错的选择可还想换花样也是捉襟见肘。
而芋泥顾名思义是以芋头为原料，一般选用荔浦芋头个头较大香味更浓。蒸熟捣碎之后加入少量的糖拌制或者不加任何调味料，只吃其本味但更加软糯丝滑。
【原因二】甜品茶饮的潮流趋势
芋泥的喜欢人数远超过芋头的喜爱人数最大的原因在于：如今芋泥更多应用于茶饮类和面包类的原料，使其一炮而红。
对于奶茶爱好者来说，传统的椰果珍珠等原料已经无法满足他们的需求，面包类的肉松红豆之流也已经提不起很多的兴趣。
而且越来越多的消费者注重健康，芋泥给人的感觉就是健康的代表之一。
曾经亲眼见过奶茶店的商家把荔浦芋头制成芋泥的全过程，没有加糖或是其他提味的东西，通过蒸煮捣碎将芋头的本味散发，将芋头中的筋膜也破坏，相比于吃芋头，少了些粗糙的口感多了芋头的香甜味。
将芋泥和奶茶组合起来，增加了奶茶的厚重感，减少了茶的涩味，还有的茶饮品牌用芋泥来挂壁，在造型上也更加的吸引人，比起平平无奇长得“粗枝大叶”的芋头，芋泥就更能受到广大消费者的青睐了～
【原因三】芋泥的即食性
随着高速的经济生活发展，让社会都更加倾向速食和即食食品。自热产品，速食产品在市面上层出不穷，许多平台也提供了净菜服务。一切都是针对快捷便利性来发展。
芋头需要自己处理，剥皮切片切丝，即使蒸煮也需要剥皮。而芋泥已经经过了精细的加工，不管是口感，搭配上都更加的适应时代发展。因此多数消费者会去选择更加便利，口感更好的芋泥，是大势所趋~
到此，以上就是小编对于半岛美食芋头饭怎么样加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于半岛美食芋头饭怎么样加盟的1点解答对大家有用。
