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米非线乌鸡米线什么做法
乌鸡米线的材料
米线、木耳、油菜、乌鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤(粉)。
乌鸡米线的做法
1、木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，乌鸡腿冼净，肉切细丁备用。
2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味)，装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。
3、煲汤的同时，用其他的锅，清水烧开，关火，加入米线，搅拌均匀后，加盖焖10~30分钟，捞出并浸入凉水中。不同的米线泡开的时间也不同，最好在泡米线时经常看一下，如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜，太硬太软都不好。
4、等汤煲好以后，将泡好的米线捞出沥干水，与油菜一并加入到汤中，小火一分钟即可出锅了。
乌鸡米线店有前途吗
乌鸡米线店有前途。
现在的乌鸡米线大同小异，而老汤和乌鸡米线品牌味道正宗，使用上乘骨头熬制5小时的高汤，慢熬骨味，营养翻倍。具有特色的乌鸡米线就倍受消费者的喜爱，市场发展前景很好。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
乌鸡米线做法
1.乌鸡洗净后斩块；蘑菇洗净后对半切开焯水。
2.水开后加入姜片及乌鸡。
3.煮45分钟后加入蘑菇继续煮15分钟，然后加入适量盐调味。
4.水开后加入米线煮熟后沥干水放碟中。
5.倒入蘑菇乌鸡汤，放上蘑菇及乌鸡即可。
乌鸡米线的正宗做法，把乌鸡攒小块起锅烧油，炒制加入调料酱油生抽，然后加水焖制。焖熟备用。将猪棒骨鸡架熬汤。另起锅煮米线，米线煮住断生，然后捞出加入高汤调味，放入焖好的乌鸡块加入香菜蒜苗即可。
鸡汤米线商用做法
1、将鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停地把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
2、把油菜摘去黄叶，清洗干净。香菇、香干、熟肉、蒜苗切成丝，香菜切末备用。
3、坐一小锅开水把香菇丝和油菜分别焯一下，捞出分装到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐也都放到碗中。
4、米线用温水泡上，在鸡汤快好时，另坐一锅开水，把米线快速焯一下，开锅就捞至碗中，浇上鸡汤，一碗热乎乎的鸡汤米线就OK了。
鸡肉、过桥米线、葱、酱油、盐。
1、过桥米线一袋备用。
2、鸡肉1/4只剁块洗净，葱洗净备用。
3、锅里烧开水，焯一下鸡块，捞出去除血水，备用。
4、锅里热油，加入鸡块翻炒。
5、加入适量酱油，水和葱白段，烧开。
6、中小火烧几分钟，最后加入葱段盛出备用。
7、锅里加入半锅水和米线，煮开。（米线最好先用温水泡散再煮才不会断）
8、煮至米线都散开即可。
9、米线捞出放在盘中，淋上鸡汤，加入鸡块即可。
主料
鸡汤适量
米线适量
辅料
油菜2颗
火锅丸子适量
鹌鹑蛋适量
调料
胡椒粉适量
鸡汤米线的做法步骤
1.提前炖好的鸡汤。
2.油菜洗净、米线泡软。
3.火锅丸子。
4.鹌鹑蛋。
5.把丸子和鹌鹑蛋倒入鸡汤锅里，煮5分钟。
6.放入米线，放入胡椒粉调味。
7.米线煮熟。
8.放入油菜煮1分钟即可。
材料
干米粉100克 甘蔗1 段 乌鸡半只 当归5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克 麦冬5克 姜一块
红枣几颗
做法
1 乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟，
然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟
2 把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水
3 盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了
4 最后加入盐入味
到此，以上就是小编对于怎么加盟乌鸡米线店的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么加盟乌鸡米线店的4点解答对大家有用。
