海口鸡煲加盟品牌有哪些

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海南的椰子煲鸡怎么做

椰香鸡汤这道菜原本一般只有沿海地区才有得吃，不过现在市面上的经常偷工减料，很多不是纯椰子水。现在比以前的时候方便多了，现在随便出门买个椰子就能在家做着吃。

海口鸡煲加盟品牌有哪些

虽然这道菜很简单，不过要想做出好味道，材料的选择至关重要，椰子的选择倒是随意，重点还是在鸡，沃的农家纯原生态土鸡，每一只都是饲养周期长达300天的高山土鸡，纯农户散养，每一只鸡都是纯净无污染的上好补品，用来炖汤再适合不过了！

椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。现在就让小编来教大家来烹制这道经典美味吧！

首先将鸡肉切块备用。然后将老椰破开，倒出椰子水，然后将椰肉用小刀取出（用菜刀刀背将椰子敲成小块，这样椰肉容易剔下，剔下的椰肉记得削除粘在背面的黄色部分，其影响椰肉口感），备几颗红枣，些许枸杞。

准备砂锅，将鸡肉倒进去，加入清水（不要太多，因为待会儿还要加入准备好的椰子水），待水滚烫，用汤勺撇去上面浮末。接着依次倒入椰子水，椰肉，红枣。大火烧开，转最小火，小火慢炖1.5-2个小时。

关火前五分钟，加入事先准备好的枸杞，加入食盐，烹煮一会即可。最终一锅美美的椰子鸡汤就完成啦。小伙伴们老椰取肉时要小心注意，以免伤到手喔！

以前记得小时候，奶奶都会在把不是很老的椰子去皮，然后再顶上开一个小口比拳头那么大小，把椰子水倒出来，把老鸡肉放进去，加上调料，在把椰子水倒回去，然后再盖上盖，放在锅水里蒸，大火蒸开，再转小火慢蒸，三个小时，原汁原味，很补的很补的哦！哦，对了，椰子还有一种黄色的黄椰，蒸出来味道很好哦。

现在制作的椰子鸡是商业版，也不知添加了什么下去。反正我儿时家里吃的是，上椰树现摘嫩肉的外壳红皮椰子，顶开洞，放一扎糯米，一只公鸡子蒸水炖蒸三小时就可食用，很燥热，身体燥底者谨慎少食

老椰子切条状，1年鸡，想鸡肉好吃，最好不要放水里，只需将鸡骨头、脚、亦放进锅里煲。大火10分钟，慢火20分钟就行。然后将切成片状（把先调好味的鸡肉带皮，厚薄个人喜爱）大火隔水蒸3-5分钟。这样肉质嫩爽，汤味香浓（喝汤前把椰子水加入）

椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。

1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2、椰子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒），锅内加水，水开后，中火再蒸2小时即成。

椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。