鱼肉发霉怎么处理？
发霉之鱼也可以食用，食用后通常会引发剧烈的拉肚子现象，从减肥效果上考虑，效果不错 ，只不过此举危险指数很高，正常人一般不这样做。
还有，如果你舍不得丢弃，可以继续留存，可以慢慢欣赏漂亮的霉斑，慢慢品味感觉独特而难忘的气味，体验发霉之鱼的组织分解过程给你带来的惊人感受。也许，灵光一现，自己说不定从中发现惊人的秘密，到时，拿个什么奖项。
回答:鱼肉发霉就是坏了、赶快丢掉、因为食品安全是第一位的、千万记住不能马虎。我是做五香酥鱼卖的、每次买鱼都要买几十条、有时侯看到鱼形好、个头对路、买的就多些、买回来后、洗干净、就用包装代装好、放到冷冻柜里放好、冻起来、慢慢用、这是睁钱的经验、说出来你参考。
食材变质了，无论多么贵重都是不能继续食用的，必须要丢弃处理。
任何问题都要寻找到根源才能有效解决并转危为安！我从以下两个方面讲解这个问题：
第一，自己家里的话，应该是包装贮存环节出了问题，那就辛苦自己仔细检查家里冰箱和自己在封装时出现的工作纰漏并解决掉它！
第二，如果是食品（包括餐饮）行业，就必须重点复检采购（渠道，周期），仓储（进货周期，货物进出管理），加工生产等环节，并找出责任人，给予相关处罚并重新培训考核上岗！
毕竟食安无小事，在食品行业一个微小的失误都会给每个人带来不可估量的伤害！
水产养殖的鱼有寄生虫，还出血、腐烂，该怎么治疗和处理？
水产养殖，鱼有寄生虫。还出血，腐烂怎么处理？不想用西药？
水产养殖过程中鱼类难免会一些寄生虫，只不过是严重程度不一样而已，一般情况下只要寄生虫没有影响到鱼的生长和健康状况时问题还不是太大，但是你所说的鱼有寄生虫并引起鱼的体表出血、腐烂时则一定要处理才行，要不之后很难控制下来。对于你所说的当鱼出现寄生虫并有出血、腐烂的情况如不想用西药时，如何处理好呢？
对于鱼因引寄生虫引起的出血和体表腐烂的问题，个人建议是如不用西药来处理则要先将塘里的水养好，水质好了之后可以对寄生虫起到一定的抑制的作用，因此可以先将塘里的水适量换掉一些，对于水质不好的塘还可以用一些益生菌来改善水质及水中微生系统。
当然，接下来的步骤还是要杀虫才行，因为你不想用西药，所以只能选择中草药来防治鱼的寄生虫，对于大水面养殖来说现在市面上也有不少用来杀寄生虫的中成药，例如苦参碱、五倍子之类的都可以。如果是小水面养殖时，则也可以直接在水中用一些中草药来防治鱼的寄生虫，例如苦楝树的叶及皮、辣蓼草之类的都可以。但是用这些草药的话则要注意水质变化，因为通常用量较大，草药长时间浸泡在塘里也易引起水中的氨氮之类的升高，因此用药之后要想法来增氧，同时适量换些，当药效过后要及时将塘里浸过的草药捞出来。
而对于鱼的体表已出现出血并腐烂的问题，则已是出现了细菌感染，这种情况同样是除了调水之外还要用一些杀菌的药物才行，通常我们都是用氯制剂比较多，而且用起来也比较方便，例如二氧化氯、漂白粉之类的都可以，另外像各种碘制剂也可以用来杀菌。个人建议是在用过这一类杀菌药物之后过3-5天再用一次益生菌来调水，这样效果更好一些。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
菌立克
【主要功效】具有清解毒、泻火通便、抗感染、调节*代谢与解毒功能，增强食欲，提高免疫力
【主要作用】泻火解毒，主要用于鱼类细菌及病毒性疾病的防控。本品为复方制剂采用植物符合提取精华素，渗透性强，可通过血脑屏障和生殖屏障，抗菌性强、为特种养殖*品。对海、淡水养殖动物由链球菌、嗜水气单胞菌、温和细胞单菌、荧光假单胞菌、副溶血弧菌、鳗弧菌等细菌引起的出血、赤皮、肠炎、腐皮、脑膜炎等有显著的控制，尤其对罗非鱼的链球菌有特效。
【适用对象】
◎ 鱼类：鱼类由真菌病毒各种寄生虫类疾病引起的爆发性出血病、肠炎病、烂鳃病、赤皮病、白皮病、腐皮病、白头白嘴病、烂身病。
◎ 虾类：红腿、红体病、烂鳃病、黑鳃病、烂肢病。
◎ 甲类：腐皮、红脖子、红底板、穿孔。
黄鳝发狂病、出血病、海参化皮病、肠炎并等均有很好的防控作用。
【用法用量】拌饵投喂：一次量，鱼每1kg体重，本品0.3g~0.4g（按5%投饵量计，每1kg饲料用本品6~8g）一日2次，连用3~5日，*用量加倍。
在目前中国市场内，四大家鱼在目前来说是国内养殖最普遍的，然而散养和大规模密度养殖的模式都分很多种。我先来说下养殖的模式。
网箱养殖：也就是养殖的场地常年都有流动水源冲洗换水，这样的水源病害都很少，但是这样的养殖资源很少，所以造就了大江大河网箱养殖的模式，然而在大江大河网箱养殖四大家鱼也同时承担暴雨冲刷，水质恶化的风险。
水库养殖：水库是作为原地居民取用生活水资源的地方，现在也开始禁止在水库养殖，因为养殖过程中投料喂养，调水作业等都会污染水质。
山塘养殖：这是目前国内很多养殖户的传统模式，在比较偏远的山村或者林地承包一些荒废的土地来整改出一个水塘养殖。当然，如找到一个常年有水源的山塘更好。
以上4个养殖方式，无论在哪个地方，怎么投喂和管理，都离不开大规模养殖病害的产生。鱼有寄生虫。还出血，腐烂怎么处理？这个问题，我们作为养殖户，预防就是根本，养殖过程中，要定期的维护水质，鱼群的健康才是最重要的。如果等到伤亡产生，那么养殖成本肯定会增加。
鱼既然已经产生伤亡，使用西药对鱼的生长机能有影响，减缓鱼的生长周期，投喂的料比也相对增加。所以很多养殖户在万不得已的情况下是不想使用西药处理问题的。那么不使用西药又怎么解决鱼寄生虫，出血和鱼身腐烂烂腮的问题呢？本人建议如下：
1：水质没有问题的情况下，全塘消毒，杀菌杀虫。建议使用含有戊二醇和苯扎溴铵成分的水产动保产品。然后内服含有黄芩，黄柏，大黄等中草药的水产动保产品，每天两次拌料投喂，连续喂3--5天。不是很严重的话3天左右达到预期效果。
鱼缸里的燕鱼出现了腐烂病，该如何去医治？
您好，很荣幸能够回答您的问题，根据个人经验，我总结了以下几点：
①水质问题：
如果发现燕鱼有腐烂情况，必须尽快换新水，且往后每天需换四分之一左右，条件允许的情况下，水还是流动起来比较有益，这样有助于燕鱼身体的恢复！所以调理好水质，可以有效的治理和预防燕鱼身体腐烂情况！
②：交叉感染：
如果发现有交叉感染现象，最好的办法，就是把它们隔离，然后再对症下药，逐一治疗！
③：营养方面：
养鱼我们一定要把它喂饱，喂好，每次喂养都要看到鱼肚子微鼓的状态，加强营养的提升，自然而然免疫力也就提高了，想生病也没那么容易了！
④：消炎药：
综上所述，最后的办法就是使用消炎药给它消毒，如果是轻度腐烂，可以使用新诺明，黄粉，食盐，杀菌水都是可以的。我们也可以使用单独疗法，青霉素或红霉素取适量涂抹腐烂处两三次就可以治愈了（最多不要超过3天）！
⑤：如果还不好的话，建议找个专业的医师来治疗！
希望我的回答能够给您带来一些帮助！！！
谢邀，题主想了解腐烂病吧，不太清楚所说的腐烂病具体是什么症状。
先分解一下，能跟腐烂沾上边的，是烂鳃，烂嘴，烂鳍，烂身，水霉也算在内吧，然后锚头鳋不知道算不算也是一种烂。
这边先说一下前面几种“烂”的症状跟治疗
烂鳃病
症状：当神仙鱼患有烂鳃病，主要表现在鳃部发白，甚至腐烂，主要的病发原因是细菌侵蚀，导致神仙鱼呼吸困难，行动缓慢。
治疗：此类感染性的疾病可以用高锰酸钾、呋喃西林治疗，药浴时在缸里加入适量的盐可以提高药效
棉口病（烂嘴病）
症状：此类疾病的引发原因和细菌感染有很大关系，病发时嘴部通常肿起或者出现腐烂，导致神仙鱼不能进食。
治疗：可以用青霉素或者土霉素进行药浴。
烂尾：
症状：鱼鳍变白，伤口分泌粘液，尾鳍与背鳍、腹鳍均有可能腐烂，并有血斑点产生。当病情恶化时，腐烂的鳍和尾会脱离鱼体，严重时导致死亡
治疗：换水后，水里加阿莫西林颗粒【青霉素】，3~4颗药粉，连续3次【2天一次】
水霉
症状：缩鳍、缩尾、食欲不振、扎堆趴缸底，身上有的白色的粘液，所食欲并不明显
治疗：可以甲基蓝药浴5分钟，治完需要时间调理的，并不是一下就能看到效果，起码半个月.
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到此，以上就是小编对于鱼身上烂了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼身上烂了怎么办的3点解答对大家有用。
