鸡蛋羹没熟可以回锅吗
可以。鸡蛋羹没熟可以放回锅中重蒸。鸡蛋羹松软，容易消化，是老人和孩子们喜欢的食物。
将鸡蛋磕碎将蛋液到入碗中，加入白开水，（喜欢吃软的可以多加点水，喜欢吃硬的可以适量少加水）。用筷子搅拌均匀，然后将碗在桌子上轻轻的镦几下，将气泡振出，这样蒸出的蛋羹表皮光滑。开锅5分钟就可以了。
可以。
没熟的鸡蛋羹继续回锅蒸3-5分钟后，观察其形态，如果表面还是水状，可能是蒸鸡蛋羹调蛋液的时候放的水太多了导致的，若是表面已经凝固，则说明鸡蛋羹蒸熟了；另外还可以用一根筷子插入鸡蛋羹中，如插入后拔出表面没有蛋羹块结在上面，则说明蛋羹没熟，反之则是熟了。
鸡蛋没熟吃了怎么补救？会有什么危害吗
亲！这个应该不需要紧张的，生吃鸡蛋的事例很多，只要鸡蛋本身没有坏变质或者有异味都没有多大问题，人类自身的免疫系统也是很强大的。不过最好还是煮熟吃最安全卫生，祝你健康！
半生不熟的鸡蛋吃了对身体有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触， 影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。
不过，偶尔吃一次没有煮熟的鸡蛋应该问题不大的，一般鸡蛋内含细菌较少，偶尔吃一次一般不会有特殊情况的，也不会腹痛和腹泻的，因此，需放松心情，今后注意就可以了。
坏鸡蛋水煮怎么看出来
煮好后
1.打开颜色不对，《目测检测法》
2.打开吃味不对，《嗅觉检测法》
3.打开吃完肚疼，《临床检测法》
等等不一一例举，一本正经的胡说八道，乐呵一下就好，祝你开心😄
普通变质或刚变质的鸡蛋在不打破鸡蛋壳的情况下是几乎检查不出来的，只有等坏到一定程度了才会在蛋壳体现出来。鸡蛋如果变质,一般表现在外壳上,有一些明显的斑点.因为它变质就发霉,内部是发绿,但你要求不打开,就只能看斑点,发黑发暗.闻味道,不到一定程度闻不出来。
水煮鸡蛋怕碰到坏鸡蛋，分辨坏鸡蛋也有小窍门。每次煮鸡蛋时，水满过鸡蛋，如果鸡蛋直接浮在水面，那肯定是坏鸡蛋。如果竖在水中间，那是陈鸡蛋，新鲜鸡蛋都是直接沉底横在那里。
还有一个简单快速识别坏鸡蛋的方法，拿起鸡蛋在桌子上旋转下，如果转两三圈就停下来的就是好且新鲜的鸡蛋，如果转的时间长的就要注意了，如果不是你太用力了，就是坏鸡蛋了。新鲜鸡蛋里面的蛋黄很难散开，重力不稳，很难一直转的。
鸡蛋坏了是可以有一些方法判断的，方法如下！
1、坏鸡蛋的壳可出现黑色的斑块或者黑色的斑点，煮熟后这种斑颜色会加深。
2、坏鸡蛋拿起来轻，轻摇有晃动感，严重的还可以出现啪啪声。煮时会漂浮起来！
3，新鲜的鸡蛋颜色有光泽，不新鲜的鸡蛋壳的颜色比较暗沉！
4、做对光实验，把鸡蛋对准光源，新鲜的鸡蛋，透光清晰，可以明显看出蛋黄和蛋清的分界，不好的鸡蛋，透光比较混浊，蛋黄和蛋清混浊一片，无分界线！这也是选种蛋的方法！
5、下图中的三个鸡蛋是我从家里选出来的，第一个壳光滑细腻，是比较新鲜的。后两个壳上有些许的黑点，就不是很新鲜啦！我拍的照没处理过，就是为方便你辩识！
回答满意，请持续关注我！谢谢！
取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质
鸡蛋煮熟后关火没有拿出来，还在热水里面每次都是过了几分钟才拿出来这样子吃了好吗
其实煮鸡蛋的时候少煮两分钟，关火后不拿出来闷几分钟这样吃的鸡蛋比直接煮熟就吃有营养，鸡蛋的营养不会被破坏，这样吃的时候也不至于冲冷水来降温，是可以的哦，我们家就经常这样煮
蒸鸡蛋没熟可以炒吗
如果鸡蛋没煮熟八成熟的话，很有营养。如果是生鸡蛋可以炒着吃如果鸡蛋没煮熟八成熟的话，很有营养，如果是生鸡蛋，可以炒着吃，如果鸡蛋煮熟，肉也可以煮八成熟，更有营养
蒸鸡蛋没熟是不可以炒的，如果蒸鸡蛋没有熟他肯定变成鸡蛋花了，然后你再吵的话这样鸡蛋是炒不熟的是不好吃的，其实蒸鸡蛋没熟的话，你可以再把锅盖盖起来继续给它蒸个三五分钟他还是熟的呀，所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好时间，一般在8到10分钟左右蒸出来的鸡蛋是非常好看的
不可以
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多
为什么蛋不脱壳
1、鸡蛋太新鲜
如果是刚生出来的前三天的鸡蛋煮熟后非常容易难剥皮，这是因为刚下出来的鸡蛋水分比较充足，蛋壳和蛋白之间的连接较为紧密，所以这样的鸡蛋，煮熟了会不怎么好剥。而要解决这个问题也很简单，在鸡蛋出生的三天以后再吃这种鸡蛋，这种现象就会好转，剥起来也不会那么难。
2、热水下锅
如果在煮鸡蛋的时候，先把锅里面的水煮热了之后，再把鸡蛋放进去，这样的鸡蛋也是比较难剥的。因为冷的鸡蛋猛的进入热的水里面，通常会在热胀冷缩原理的作用下，使得蛋壳和蛋白一下子紧密的连接起来，在这种情况下煮熟的鸡蛋就会比较难剥
3、火力太大
如果煮鸡蛋的时候火太大，鸡蛋受热不匀，鸡蛋壳易炸破，水会浸过蛋里面去，糊在一起，鸡蛋煮熟后壳很难剥开。
鸡蛋不脱壳有以下的原因：
1.鸡蛋刚刚煮过，热涨了，鸡蛋紧紧贴着蛋壳，就不容易剥。有的鸡蛋是煮完之后，凉一会儿再剥，就冷缩了，这时候鸡蛋和蛋壳中间就有小缝隙，剥起来更容易一点。
2.跟鸡蛋的新鲜程度也有关系。如果鸡蛋太新鲜的话，煮的时候里面的蛋白会发胀，变得越来越松软，甚至会煮到蛋壳外面来。这样的鸡蛋很难剥。
到此，以上就是小编对于鸡蛋没煮熟怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋没煮熟怎么办的6点解答对大家有用。
