为什么叫咖喱

咖喱的读音

咖喱读音gā lí

咖[ kā ]

1.〔咖啡〕英语音译词。

2.常绿灌木或小乔木。浆果深红色，内有种子两粒，炒熟制成粉，可做饮料，有兴奋、健胃等作用。产于热带。中国广东、海南、云南等地有栽培。

3.用咖啡种子的粉末制成的饮料。

[ gā ]

〔咖喱〕英语音译词。一种调味品。色黄，味香辣。用姜黄、胡椒、生姜、茴香、桂皮等制成。

喱 [lí]

〈名〉

美英重量单位格令的旧译 ,等于0.0648克

为什么叫咖喱

历史起源“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。

在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。咖喱是多种香料的结晶。

咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。

“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。

咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，印地语叫kuri，在印度使用英语的地区（即印度南部），kulry是一被英语化的拼法，在南印度Tamil Nadu省KULRY则被拼为KALRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭、或是面包的一种主食

关于这个问题，咖喱是一种香料混合物，起源于印度，也被广泛使用于东南亚、中东等地区的菜肴中。咖喱这个词源于印度语“kari”，意为“调味品”或“酱汁”。在英国殖民时期，英国人将这种混合香料带回英国，并将其称之为“curry”，在英语中也称为“curry powder”。因此，咖喱的名称来源于印度的原始名称“kari”。

点解吻痕又会叫"咖喱鸡"

吻痕：在香港俗称「咖喱鸡」，在台湾俗称「草莓」咖喱鸡，英文为 curried chicken 。 curry someone favour是取悦人家或奉迎人家的意思。回过头来说，接吻，为甚麼非要在对方身上，而且更要在对方容易给人家看到的部位留下印记呢？常见的一个原因，是对自己没有信心，胆怯，才有此此一举，「硬上弓」，也要来这末一下。说到这裏，便有点儿意思了，原来， chicken 也有胆小鬼的含意。 Curried chicken ，咖喱鸡，是带有谐谑的味道，说的是做出这个动作的人，是讨好对方的胆小鬼。