第一美食阿飞可乐鸡腿的家常做法
1、在锅中加水倒入鸡腿8个，倒入料酒15ml、姜片10g、盖上锅盖，焖煮10分钟，捞出浮漂，捞出鸡腿备用
2、起锅，倒入植物油50ml、鸡腿，煎至金黄，倒入酱油20ml、可乐200ml，倒入糖10g，炖煮10到20分钟，大火收汁
3、出锅即可
1.首先我们准备一下食材，为了鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。
大葱切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。1.首先我们准备一下食材，为了鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。
大葱切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。
食材清单
鸡腿 4个 、 可乐 300ml 、 红烧酱油 1小勺 、 葱姜 适量 、 熟白芝麻 1克
烹饪步骤
步骤1/4
准备好鸡腿
步骤2/4
准备好姜片，然后姜片和鸡腿放水里烧开焯一下水捞上来沥干水，再放点油放煎锅里将鸡腿稍煎黄，沥干油
步骤3/4
把可乐倒入锅内开大火煮，再收汁，快收汁时觉得颜色较淡就放适量酱油，不要放多了，放多了会比较黑
最后一步
盛出来装碗撒一点熟芝麻
炖鸡腿肉家常做法
蒜香鸡腿肉
主要原料
鸡腿、蒜苗、红辣椒。油、盐、生抽、鸡精、豆瓣酱、辣椒粉、胡椒粉、生粉。做法：鸡腿肉去皮去筋膜、剔骨，切成小丁，蒜拍松，剁碎，将蒜蓉、淀粉、生抽、辣椒粉、胡椒粉和少许盐加入鸡腿丁中，拌匀，腌制10分钟左右。2、蒜苗和红椒洗净，切成大小差不多的段，待用。
3、锅烧热，倒入油，油烧至6成热倒入腌好的鸡丁，炸至表面变黄色（约2分钟），捞出。
4、锅余油，红椒和蒜苗翻炒均匀，入鸡丁翻炒均匀，调入少许豆瓣酱和盐，撒上白芝麻，鸡精调味即可
到此，以上就是小编对于家常美食推荐鸡腿怎么做的好吃又简单的的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常美食推荐鸡腿怎么做的好吃又简单的的2点解答对大家有用。
