平坝特产？
1、平坝黄牛肉是平坝县地方特色++饮食的主要原料。本地养殖的黄牛全部为纯天然野外放养，特别是近年来平坝县餐饮业的迅猛发展，农户养牛的积极性极高，县委、县政府在齐伯、十字、乐平等山区乡镇大力推行养牛上山，发展山区畜牧养殖，黄牛养殖规模迅速发展。牛肉特别是黄牛肉属高蛋白、低脂肪食品，富含多种维生素和有机矿物质，实属不可多得的绿色食品
2、平坝灰鹅为地理标志证明商标。平坝灰鹅为农产品地理标志产品。地域范围
产于贵州省平坝县，毗邻的清镇、安顺、长顺和贵阳花溪也有分布
3、平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲
4、平坝荞酥由于甜而不腻、素而不寡，清雅润口、回味无穷等特点，受到了广大顾客的喜爱。平坝人心灵手巧，将荞子磨成面后，选上等的荞面，配以白糖、芝麻、玫瑰、蜂蜜等配料
5、平坝窖酒，产自贵州安顺平坝县，曾以优异的品质成为贵州名酒第二名，是当地为数不多的老品牌
1、平坝灰鹅
2、安顺地戏面具
3、侗家油茶
4、二官蔬菜
5、平坝牛干巴
6、油炸粑稀饭
7、安酒
8、鸡绒银杏
9、刺梨干
10、王家院水晶葡萄
11、水晶凉粉
12、川心大蒜
13、林卡辣椒
14、平坝县黄牛肉
15、天麻鸳鸯鸽
16、马烧腊
白凉粉还叫什么名字？
白凉粉的学名叫做寒天或者水晶布丁，是我国南方的一种著名小吃。
白凉粉是以植物粉胶等原料制作而成的，外观晶莹剔透，口感十分清爽，是一种夏季消暑的佳品。
通常南方内陆的凉粉是用凉粉籽的果实做成的，凉粉籽外形跟芝麻很像，加入适量的硼砂，能使白凉粉的口感更加清爽，且不会身体造成伤害；而南方海边城市的凉粉是用海底的植物熬制成的，制作时不添加任何添加剂，相对更健康。
在制作的时候，先将凉粉和凉白开搅拌均匀，待凉粉变成糊状后，放到灶炉上加热，加热时要不断的搅拌，以免凉粉粘底。待凉粉糊煮开后，将其倒入容器中，完全冷却后，金鹰剔透的白凉粉就制作完成了。
适量的食用白凉粉，能够缓解夏季的燥热感，保持身体舒畅；白凉粉中含有的大量的碳水化合物，进入人体后极易产生饱腹感，可以减少人体对其他高热量食物的摄入量，从而可以起到减肥的作用。
白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期使用可美容养颜、调节内分泌，还能促进消化，缓解便秘。
水晶饺子粉可以做凉粉吗？
不可以。水晶饺子粉是面粉，做凉粉用的是淀粉。面粉里面有蛋白质，蛋白质有粘度，和出的面有韧性所以可以用来做面食。淀粉就不一样它在生用时就不备面粉的性能，只有将它煮熟之后它才有韧性，它们在性质上就不相同，使用用途也不一样也
凉粉能生吃吗？
不可以直接吃，不太干净，买回家清洗一下。如果要凉拌的话，最好是过一下水
1、凉粉，调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。
2、夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
云南木瓜凉粉是用什么植物做的？
制作木瓜水的原料是茄科植物假酸浆的种子。 用纱布或者手帕包好木瓜籽，在清水中不断揉搓，这时纱布开始有粘滑的感觉，待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了，再用石灰水或石膏点制，最后即凝成胶状物（要等1~3小时），即成木瓜凉粉（冰粉、木瓜水、水晶粉）。
捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或“米凉虾”、白芝麻之类，即制成木瓜水
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