河南平顶山酒俗？
河南自古就流传着这样一个饮酒习俗——先端为敬，即主人先给客人敬酒。 所谓敬酒，就是主人为你斟满酒后说的一些欢迎之类的话，如果客人一饮而尽，主人自然会感到满意，要是相反，主人则会纠缠不休，甚至客人不喝完，主人就不会坐下，盛情自然难却。
有的地方还有接酒风，“敬一个，端两个”。
端酒，是指敬酒者端着酒杯，走到客人身旁，向客人表达了祝福或者是感激之情后，干杯喝酒，要等到客人喝完后再离开，这个可以不用喝满杯，也不用一定要喝完。
 经常喝酒的应该都听说过“头三尾四背五肚六”的规则，这算是送行酒。先上一条鱼，鱼头三杯酒，鱼尾四杯酒，鱼背5杯，鱼肚六杯酒。规则就是鱼头要对着主陪，主陪要喝三杯酒，然后是尾四，要由副主陪来喝，鱼背是对着副主宾，鱼肚对着主宾，也就是说副主宾要喝5杯，主宾要喝六杯。
最后还有一个俗称入席三杯酒，烟盒的立正，稍息，卧倒三杯酒。这个一般在喝杯酒的时候，规矩经常用到。请客的喝一杯，被请的喝三杯。这就是常常在河南喝酒的一些地方习俗！
河南平顶山也是美酒之乡，这里的宝丰酒也曾天下闻名！平顶山的酒俗文化热情且文明。有朋自远方来，不亦乐乎！
来来来，酒杯摆上，五个七个九个皆可兴单不兴双，下酒菜不能少，六个八个十个皆行，兴双不兴单。
端起洒杯敬朋友，先干为敬，一杯一心敬二杯好事双，三杯吉星照四杯发大财，五杯五谷丰六杯事事顺……一通酒端下来，菜没吃，晕了……！
板栗闷饭是哪里的小吃？
板栗闷饭是福建的特色
福建板栗闷饭的由来：
据《周敦区志》记载，芹溪的宝丰银场始采矿于北宋初年，盛于元祐年间。从（1087--1094）年至绍熙（1190--1194）年间有过近百年的开采。矿场开采经历了宋、元、明，直到1571年废止，前后近五百年。于是，在大山里就有了成群结队的采矿工人和运输队伍，人声鼎沸的繁忙与喧闹，许许多多的先民日复一日，年复一年在山道上来来++，久而久之这里便成了白银古道，也成了通往建宁府、福宁府的官道。正是板栗成熟的季节，古道上掉落了许多，又大又圆，用脚踩出来，捡了十几个带回家，和香菇五花肉一起焖，就是一锅香喷喷的板栗焖饭
重庆的。板栗闷饭挺香的。先把板栗壳花刀剥壳。在把剥掉壳的板栗清洗干净。用刀把它切小点。板栗有大有小，小的就不必切。然后放在蒸锅蒸上十分钟，在放进电饭锅里。
在把淘好的米也倒进电饭锅加上水。等电饭锅跳了。香香的板栗闷饭就好了。
北宋年间，在福建省的大山里，生长着很多板栗树。一到板栗成熟的季节，大量板栗掉落在地，当地的老百姓就把板栗放在大米里一起闷煮。当饭煮熟后打开锅盖，一股香气扑鼻而来，闷熟的板栗软糯清香，令人食欲大增。自此以后，每当板栗成熟季节，当地人就用板栗闷饭。这个习俗一直流传至今。因此，板栗闷饭是福建省的小吃。
河南过年风俗有哪些？
1、过腊八节。
按照家乡的老规矩，过春节差不多从腊月就开始了。腊八这天，人们要喝腊八粥。腊八粥可好喝了，它里面有桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生。
2、祭灶节。
农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间。
3、过除夕。
到了除夕可真热闹。家家赶做年菜，酒肉的香味在天空中久久地回荡着，大人们在门外贴对联，家中贴漂亮的年画，哪一家都通宵灯火，鞭炮声彻夜不绝。在外上班或打工的人，一定得赶回来，吃团圆饭。这一夜人们还得守岁。
4、初一拜年。
大年初一的景象可不一样。人们都会出去拜年，一般是年少的给长辈拜年，孩子们会得到特别多的压岁钱，有的孩子会买玩具，也有的会把钱存起来，将来再买学习用品。
5、传统习俗“破五”。
之所以称“破五”，意为从此可以破除过年期间的`禁忌。是日早起吃饺子、放鞭炮之习相沿不变。五里不同俗，十里改规矩，河南平顶山、许昌、南阳、宝丰一带一般中午放鞭炮，不过破++准吃面条或面稀饭，吃馒头不准剩。
6、过元宵节。
到了元宵节，超市就特别热闹，人们买元宵回家煮着吃，为的是一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。
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