廿八都铜锣糕的来历

您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解历史文化蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍历史文化蛋糕的解答，那么我们一起往下看看。

廿八都铜锣糕的来历

廿八都铜锣糕是江南古镇廿八都的地方传统节日特色糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。滑腻爽口，百香调和，营养全面，并蕴涵着一股大山中的神秘气息。

怪侠欧阳德中的大雅斋糕点是在现实中叫什么

大雅斋糕点在现实中的名字是“肇福居”。它位于广东省广州市荔湾区西关环市东路79号，是一家有着100多年历史的老字号糕点店。肇福居的特色产品有鲜虾饼、欧包等美食，深受顾客们的喜爱。这家店也曾经多次荣获广东省非物质文化遗产“西关鲜味糕饼制作技艺”的传承单位。

历史上有名的糕点有哪些

小丸子是个挑剔的吃货，小丸子很喜欢吃糕点，中国历史上的糕点种类众多，每次看到宫廷剧上的糕点小丸子都看呆了，看起来好好吃的样子。糕点的制作真是工艺精湛，分为十二个流派，主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。

现在小丸子带大家认识历史上有名的糕点，小丸子知道的糕点。

1、桂花糕

桂花糕已经有三百多年的历史，是中国的特色传统小吃，主要原料是白糖和蜜桂花，吃起来清甜香酥，不仅看起来洁白如玉，口感细腻，还有一种桂花的清香。

2、绿豆糕

之前小丸子回答过绿豆糕的做法，大家知道，绿豆糕是汉族的特色糕点，绿豆糕的口味有南北之分，北方的绿豆糕比较干，南方的绿豆糕加了油脂，绿豆糕入口细腻，入口易化成渣，炎热的夏季，吃绿豆糕是一种不错的选择哦。

3、红豆糕

红豆生南国，春来发几枝，红豆，经常被古代诗人们誉为相思之物，殊不知，红豆也是一种美味的食品，做成的红豆糕精致轻薄，是江南地区汉族的特色点心，红豆糕轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。

4、发糕

发糕是用糯米蒸熟而成的，主要是南方地区的传统小吃，吃起来甜而不腻，而且饱腹感强，常见的有红糖发糕，红枣发糕等，制作简单，营养丰富。

5、马蹄糕

马蹄糕是闽南广东地区的特色甜点之一，用糖水拌荸荠粉蒸制而成，茶黄半透明状，吃起来香甜，软滑爽口，据说马蹄糕是源自西方，后来才传入中国。

6、千层糕

千层糕，是北京当地的汉族风味糕类小吃之一，小丸子被千层糕丰富的层次感所吸引，吃起来松软，香甜可口，小丸子都舍不得吃了。

7、山药糕

山药糕是中国美味的糕点之一，看起来既美观，味道也不错，山药糕还有健脾益肾的功效，吃起来清香味甜。

8、云片糕

云片糕又叫雪片糕，据说是乾隆下江南时赐的佳名，是江苏地区、广东潮州的名点，云片糕外形呈长方形，棱角整齐规则，工艺细致，滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，还有步步高升的寓意。

小丸子的糕点就介绍到这里，如果有其它补充的，欢迎在评论区留言哦。

（小丸子是个挑剔的吃货，喜欢和大家分享美食，欢迎大家关注我哦。）

这应该很多很多吧，毕竟我们大中国有2000多年的历史了哦。

有中式糕点啦、西式糕点啦等等的，而且各地区的各有各的特色，所以有名糕点也可以说是不一样的。所以这比较难说。

谢谢邀请，虽然我没有帮到你。

我来说几个我比较喜欢的传统点心吧，这几样糕点都能轻易买到，但是要想吃到它们真正富有传奇色彩的味道还是得亲临当地一一品尝。

云腿月饼

早在1915年的国际巴拿马博览会上，云南的宣威火腿就因“形似琵琶、皮薄肉厚肥瘦适中、有着浓郁的香气”斩获金奖，也和金华火腿、如皋火腿并称中国三大名腿。其实云南优秀的火腿并不只宣威火腿一种，还有鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿。 云南几乎每一个城市都有生产火腿的历史，绝佳的天气和湿度也给云腿带来了完美的熟成条件。 而云腿月饼更是受到西南地区人民一致追捧的“中秋指定月饼”。现在市面上无论是苏式饼皮还是广式饼皮的云腿月饼都因咸甜适宜，余味悠长被越来越多的人接受。

青团

青团是江南地区传统的糕点，用糯米粉和艾草汁做成的面团里裹上红豆沙和莲蓉上锅蒸熟制成，甜而不腻，裹挟着春天特有的青草香气。 但是答主从小吃奶奶做的青团都是裹的鲜肉馅，上锅蒸熟后晶莹剔透，咬一口里面是姜味浓郁的肉馅，也是念念不忘的味道。 清明前后，杏花楼前用咸鸭蛋和肉松做的网红青团可谓一盒难求，还曾被黄牛炒出过天价。

伦教糕

顺德伦教区的名产，味道似发糕，由籼米粉、西谷米等原料发酵制成，带有浓郁的米酒香气。是岭南地区享有盛名的传统糕点小吃。 之前去顺德玩的时候在伦教地区吃到裹上鸡蛋煎炸的伦教糕，外面脆脆一层，里面依旧松软异常，同行的伙伴都大呼好吃。

枣糕

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称。 因为红枣糕口味正宗、价格合适，红枣含有人体所需的很多营养成份，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”的说法。 在全国各地的传统糕点铺都很容易买到枣糕，可谓老少咸宜。但是在崇尚健康饮食的今天，减油减糖版的枣糕更容易被大众所接受。

鸡仔饼

鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有两百余年的历史。 广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。其后，又进一步改进，务求精制巧作，并改进包装，罐装或盒装，远销东南亚。 好吃的鸡仔饼味道融合度极高，一口下去很难分辨用到哪些香料食材。芝麻油香，蒜蓉辛香，南乳鲜香，猪肉甘香混在一起成就了这个传奇糕饼。

叉烧酥

叉烧酥是广东省的地方传统名点，属于粤菜系。将肥叉瘦叉按一比一的比例切末混合之后与蚝油生抽同炒，加水慢煨至软烂之后加生粉收汁为陷，再裹上由低筋高筋面粉及黄油揉成的面团之后刷蛋黄火烤而成。 这个做法和惠灵顿牛排的做法有异曲同工之妙，故推断“传统”二字有些牵强，不过作为茶点，叉烧酥可是广东老一代茶客的心头好。

杏仁饼

杏仁饼是一种绿豆饼，最早是在1918年，由中国广东省香山县（今中山市）的咀香园首创，后来流传到香港、澳门等地，是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。 杏仁饼起源于广东却在澳门地区发扬光大，答主在澳门读书的时候每次回家都会买上几盒杏仁饼作为伴手礼。其名为饼，口感似酥，甜度适宜，味道绝美。

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到此，以上就是小编对于历史文化蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于历史文化蛋糕的3点解答对大家有用。