牛肉干历史文化
早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮 。”
只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给 。
一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮 。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充 。
在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重 。牛肉干在远征作战中起着很重要作用 。草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗，是招待贵客的食品，只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制 。
起源于秦始皇的军队，秦军在一次战斗中懈怠牛肉干出征，由于体积小重量轻，秦兵可边行军食用，并且保持很好的体力，因此抢得战机，大获全胜，秦王得知此事大喜，便推广到全军，使秦军作战力势如破竹，最终一统天下，因此秦军所制牛肉干可算得是牛肉干的鼻祖了。
为什么每个秦军的肚子都微微鼓起来了呢
活灵活现的兵马俑，让我们有一个见识秦军风貌的机会。
有人就注意到了，大秦的将军俑，看起来肚子鼓鼓的。
有人说，是不是因为秦军的伙食特别好呢？
还有人怀疑，秦军喜欢喝酒，可能是以为喝酒多，所以肚子才大的吧！
其实兵马俑中，“身材好”的比比皆是，不要只盯着这一个将军俑，就说秦军都是将军肚吧。
比如上面这个兵马俑，肚子就不大。
但是需要说明的一个问题是，古代很多将军，传之后世的画像，都是一副将军肚的形象，这是为什么呢？
比如这个岳飞的画像，标准的虎背熊腰，肚子隆起。
战神关羽的画像，也是腹部明显可见将军肚。
按道理说，军旅生涯，每天的运动量不小，不应该这样的，那么为什么这些画像都要把大将画成这样呢？
首先，这是古代盔甲的一个副作用。
古代的盔甲，除了表面看起来这样带一些甲片，其实里面还有层叠的防护装置，越是高级的将军，防护越是做的好，这就造成将军们穿上甲胄后，看起来“肥嘟嘟”的。
其次，“大将”与“小兵”的对比。
明清时期，大量关于战争题材的绘画图本流行，就像现在的漫画书，这些类似《三国演义》、《杨家将》的绘本，图文并茂，大受欢迎。
这些图画书里面，表现大将的一个不成为规定，就是“大”，对，就这么简单粗暴，画大一点，就是大将，画小一点，就是小兵了。大将画的大，肯定身材各方面都是要体现这个大的，将军肚就是这样一个思想的产物。
最后，膀大腰圆确实是武力值的表现。
明清时期的武举考试，关键科目就是考力量，要拉八力到十二力的硬弓，举起八十到一百二十斤的大刀。力量自然和体重有必然的联系，玩篮球的都知道，不是一个重量级的，对抗时肯定是效果不一样的，这些能成将军的，都是“身大力不亏”的主，所以膀大腰圆的武将，还是很常见的，这也体现了古代战争，对体力的要求。
大多数秦军的肚子之所以微微鼓起，是因为长期大量的饮酒所致！
根据1970年，在湖北云梦县出土了大量秦代时期的竹简，其中有一个叫喜的人，他在竹简上有过这样的记载：秦军在战前和战后都要大量的饮酒，大碗的酒能使血流加快，使精神亢奋，当作战命令下达，战争即将开始，要么加官进爵，要么战死沙场。
在这种时刻，酒使所有的士兵只有一种冲动，奋勇杀敌，建功立业。
在秦国，当时人们除了喝高粱白酒之外，还流行着一种糯米做的酒，这种糯米酒最后酿成，是淡白色的，酒的度数倒不是很高，但是也能醉人。喝了这种酒，跟喝了白酒是有区别的，这种酒由于酒精度数比较低，喝过之后不至于头晕。
由此看来，秦国士兵喝的酒，就是各种杂粮酿造的酒。属于自然发酵，度数可能不高，（当然，那个时代没有酒精勾兑的酒）但是在战前能为士兵起到提神壮胆的效果。
所以在秦军中几乎官兵都爱喝一口酒，为的是上了战场能够英勇杀敌，多斩获敌人的首级。趁着酒劲，很多的士兵因为穿着盔甲，怕行动不便，索性不穿盔甲轻装上战场。
从以上看很容易解释，在秦始皇兵马俑中，为什么会有不穿盔甲的士兵俑，怎么会有拿着短剑手中提着头颅的秦俑。
可以说酒为秦军的所向披靡，提供了精神上的支撑，酒壮士兵的勇，酒成了秦军的必需品，因此酒跟秦军微微鼓起的将军肚，有了不解之缘。
秦始皇嬴政作为中国历史上第一位皇帝，他覆灭了关东六国第一次统一了中原，结束了数个世纪诸侯割据的混乱形势建立了秦王朝，从此开启了长达两千年的封建时代。
由于秦始皇的功绩前无古人，后无来者，因此成为后世历朝历代皇帝敬仰的对象。
而由于年代久远，当时的秦始皇长得什么样子我们不得而知，但通过秦始皇陵兵马俑，我们或许可以领略到当年秦国之强大。
但如果看过兵马俑的朋友或许能够发现一个问题，那就是兵马俑的肚子怎么都鼓鼓的呢？真正的秦军难道也是这样的吗？
一、秦始皇与兵马俑
01、秦王灭六国
秦始皇嬴政登基之后，便开始重用外卿李斯治理国政，并且制定东出灭六国的战略计划。
公元前236年，赵国和宿敌燕国爆发战争，秦国趁赵国无法西顾一举拿下河间、安阳等地。两年后开始紧逼赵国，三年后迫使魏国交出部分领土，至此关东六国再无法单独与秦国抗衡。
在关中平原和巴蜀平原的物资源源不断的供应下，秦国开始展开统一计划，公元230年秦灭韩国，恰逢赵国天灾大旱人心惶惶，秦国长驱直入将赵国歼灭。
公元前227年秦攻燕国，燕王喜杀公子丹后撤往辽东地区。
公元前225年秦国进攻魏国，昔日雄霸中原的老牌诸侯国仅仅只抵挡了3个月的时间就宣告覆灭。同年，秦军马不停蹄南下进攻楚国，王翦率领的60万大军长驱直入攻破国都，楚国大将项燕兵败身亡。
公元前222年王翦彻底平定楚地，还降服了越国，这一年还有两路秦军又分别北上伐燕和东进灭齐，至此秦王嬴政彻底灭亡六国，成功统一中原，前后历时10年。
02、兵马俑现世
秦王朝建立后，秦始皇在全国范围内推行了全新的改革，涉及立法、行政、文化、经济等诸多方面，比如郡县制、文字的统一、度量衡的统一等等都是开历史之先河的，甚至影响了后世数千年。
嬴政功成名就，完成了自上古传说中三皇五帝都没有完成的丰功伟绩，自然是心满意得的。
古人的思想中人死之后并没有消失，而是到了另一个世界。
嬴政为了让自己在另一个世界内也可以享受到生前的荣耀，于是大规模修建自己的陵寝，根据史料记载始皇陵内穷尽天下之绝妙，数十万民工花费30余年时间才竣工，而兵马俑就是始皇陵中的一部分。
1974年，在一次偶然的机会下兵马俑被发现，一经现世就引起了世界舆论的强烈关注，甚至被誉为“世界第八大奇迹”。
科学家经过研究发现每一个兵马俑的造型都不一样，在塑造的过程中全部都是以真实生活作为基础，表现手法细腻且明快，面部表情丰富各不相同惟妙惟肖。
总的来说，从兵马俑中我们能够感受到秦人相当程度上的威严和从容，有非常鲜明的个性和浓厚的时代感。
二、兵马俑造型的特点
01、秦军特点
至于说很多朋友提到的兵马俑为什么肚子都比较“鼓鼓的”，其实我们大可以从几个方面来进行解释。
首先秦国地处我国西北地区，是典型的汉族群体，身体看上去自然很魁梧粗壮。
受到西北环境和风俗的影响，他们的主要食物就是各种面食，用现代科学解释就是每天都会摄入不少的精致碳水化合物，因此在身材上一定会比其他地区的人更高大也更壮实。
加之秦军在嬴政时期训练任务繁重，肌肉混合上脂肪，小腹看上去也就隆了起来。
而且很多朋友不知道的是，秦军每次作战之前都还有一个不成文的规定，那就是战士们都必须吃饱喝足。
春秋战国是冷兵器时代，战场上的胜利全部是将士们奋力拼杀出来的，因此士兵的身体素质和健康状况是必须要关注的。
另外，由于作战的对象不同，身处的环境不同，有的时候可能连续很长时间都无法正常进食，所以秦军将士们在出征之前一般都会大吃一顿，这是为了保障士气和战斗力，也是为战争的胜利做准备。
02、西北民风
秦人或者说西北地区，在封建时代初期民风和习俗较中原腹地有很大的不同，这也是战国时期其他诸侯国一直针对和防范秦国的一个重要原因。
根据史料考证，秦人大多以肥为美，以胖为荣，这有别于中原地区以纤瘦为佳的习惯。我认为这可能和之前秦地物资匮乏有一定的关系，毕竟吃饱喝足身体显得圆实一些会看上去更富贵。
另外，兵马俑除了是跟随嬴政入土的陪葬品之外，也是一种工艺品，是经过匠人们精心打磨和艺术加工的。
既然嬴政想要在另一个世界也具有权威和富贵，挑选的兵马俑士兵原型也应该是秦军中的翘楚。
这其实就和现在的时尚杂志选模特一样，肯定是要找最好的、最优秀的，再经过工匠们的二次加工创作，最后也就有了如今高大威猛的兵马俑了。
到此，以上就是小编对于历史文化秦军的问题就介绍到这了，希望介绍关于历史文化秦军的2点解答对大家有用。
