如何提升知识萃取的效果
什么是知识？
我们经常把“知识”、“信息”、“数据”和“智慧”这些词混为一谈，其实这些词是有递进顺序的。数据是最底层的，它代表了原始的素材，很多时候是一些列的符号而已。
而信息，则上升一步，代表了经过处理加工后的数据，通常有一定的逻辑性。
知识是基于信息的基础上，提炼信息间的联系，找规律，更重要的是获得对于行动的指导价值。
最顶端的就是我们说的智慧，这个层面关心的是未来，是预测的能力。
对于知识，其实还可以进一步细分成四类不同的知识。
1、Know-what的知识，也了解事实的知识。比如公司有多少员工；制作一个产品需要什么原料等。
2、Know-why的知识，也了解原因的知识，通常指的是原理和规律。我们常说知其然更要知所以然，就是讲Know-why。
3、Know-how的知识，也是关于如何做的知识，通常和做事的技能有关。比如如何做一场演讲，如何组织有效的会议，都是这个范畴。
4、Know-who的知识，也了解谁知道和谁知道如何做某些事的知识。我们经常说，知道谁能做什么，比我们自己能做什么更重要，讲的就是这个层面。
知识萃取的痛点分析
这不仅是脑力活儿，也是体力活儿。从确定选题到锁定萃取对象，再到最终萃取出课件，这中间要经历一个漫长而复杂的过程。我们常常把自己比喻成挤奶工，每天定时去挤奶但不知道能收获多少，因为这个工作中有几个常见的难点和痛点。
从萃取人这里来看，存在以下难点：
（1）是否有标准化的萃取流程。
（2）是否掌握把关键经验从实践中提炼出来的技能。
（3）是否有良好的沟通能力打开萃取对象的心扉。
（4）是否能从庞杂的信息中分辨出最有价值的信息，也就是“淘金”能力。
从萃取对象来看，同样存在着一些痛点：
（1）萃取工作的利益相关者，这主要指萃取对象的直属领导，他是否支持其下属花费一定的时间和精力进行知识萃取工作。
（2）我们选择的萃取对象是否真的有料。
（3）当萃取对象真的有料时，他是否有较好的沟通能力将知识、经验完整地表达出来。我们常遇到一些萃取对象，对抛出的问题侃侃而谈，但实际上有用信息很少，更多的是流水账式的叙述。
（4）萃取对象是否处在较好的工作状态，这是萃取工作能否成功的关键因素之一。我们都知道，被客户甩了脸色的“奶牛” 很难进入萃取状态。
如何提升知识萃取的效果，如下公式：
萃取成果=（标准化流程+ 萃取技术）挤奶工的沟通能力* 奶牛状态。
这个公式涉及两个角色，也就是“挤奶工” 和“奶牛”，所有萃取出来的经验、知识、技能是双方共同协作的结果。因此，我会在设计萃取流程时，尽量使得双方达到一个理想状态。
“挤奶工”如果有着高超的沟通能力， 在与萃取对象交谈过程中不断正向引导，就能轻松打开“奶牛”的话匣子，得到很多预料之外的信息。“奶牛状态”是直接影响萃取结果的因素。
为了调动其积极主动性，我们尝试了一些小的激励手段，主要从萃取对象及其直线领导两方面入手。
比如，对萃取对象，我们会以小额奖金作为酬谢，但一般不超过1000 块；此外，让他明白，萃取工作能提供给他们总结工作经验的机会，同时给予其担任这门课讲师的机会。
对萃取对象的直线领导：
首先，通过表达感谢达到安抚的效果；其次， 送福利，也就是萃取出的课程优先向其输出， 即使是驻在外地的领导，我们也会提供上门送课服务；最后，通过分析使其了解知识萃取工作对他培养员工的好处。
如何萃取一杯好的意式浓缩咖啡
感觉胶囊咖啡淡而无味。喜欢stove top espresso maker. 用意大利illy 专用咖啡粉，放炉灶上慢慢烧开，咕噜噜的欢快声伴着浓浓的香味弥漫开来。用小瓷杯品尝。剩下的冷咖啡也不要浪费，挖两个香草冰淇淋球在小碗里，浇上冷掉的espresso, 非常美味。
萃取一杯好的浓缩咖啡，首先要有好的意式咖啡豆，并且保证它的新鲜；其次要懂得萃取，没预焖泡咖啡机3-4秒钟出咖啡，预焖泡咖啡机7秒出咖啡，25秒+-5秒，萃取30克左右咖啡。浓缩咖啡上的油脂有3种颜色，黑褐、褐色、金黄色，油脂厚度达1/3～1/10厚。喝起来，甘、醇厚、滑、甜、酸的平衡，没有杂味以及不舒服的味道。它的醇厚，可以在口腔长达半小时以上。
意式浓缩咖啡（ESPRESSO），意大利人于1901年，发明了利用气压的浓缩咖啡机，并获得了专利。
意式浓缩咖啡是借由高温高压的方式，在短时间内萃取出咖啡，还有一层厚厚的咖啡油脂，不仅提高了咖啡的香气，也令其质感非常浓郁。相比之下滤泡式的咖啡就显得非常温和，很多人不太能够接受意式浓缩咖啡的浓烈。
但你可不要小看它，可以说它是一切意式咖啡的基本，例如熟知的拿铁、卡布奇诺、摩卡等。因为星爸爸连锁店不断扩张，可以说，意式浓缩咖啡成了现在世界上制作量最大的咖啡饮品了。
怎么样的咖啡可以叫意式浓缩
以单份espresso为例，7g-9g的咖啡粉，通过9bar的萃取压力，92°的水温，20-30秒的萃取时间，最后表面有呈榛果色的咖啡油脂（crema）。同理双份的话，则是14g-18g的咖啡粉。
必要工具
除了必备的意式咖啡机外，你还需要计时器、量杯、压粉器。计时器帮助你把握萃取时间，量杯则是计量所萃取的浓缩咖啡的份量，压粉器帮助你咖啡粉碗内的咖啡粉更扎实。
如何做一杯意式浓缩咖啡
➀ 每次做之前，擦干净咖啡粉碗噢~好不好喝，这些细节不容小视
➁ 冲煮之前才研磨咖啡豆，充分保留咖啡的香气和味道，研磨度极细。研磨得越细萃取时间越长，根据1盎司的咖啡能在20-30秒内萃取完成为宜。
➂ 轻轻晃动粉碗使咖啡粉均匀分布粉碗，有时需要用手指将表面布平，布粉均匀方便后续的压粉工作。
➃ 利用底部平整光滑的粉锤，加上自己的体重，压实咖啡粉碗中的咖啡。扎实、平整的咖啡粉，让热水均匀得通过，究竟压要压多实呢？还是以20-30秒内萃取完成为宜。压粉方式有很多，学院派的压法是握着门把手一样，用掌心后端抵住粉锤，垂直地面方向，以肩膀传过来的自然重量下压。
➄ 细心擦干净咖啡粉碗小姐的耳朵、脖子，脸蛋（嗯，为什么粉碗是小姐不是先森呢？妹子更需要被温柔对待）
➅ 放掉一段水，真的需要放掉一段水，一定得放掉一段水！保证接下去的水温，并带走接触面上的残留物。
➆ 容易忽视的小细节，擦干净意式机。时刻保持一个整洁的环境是很重要哒~
➇ 将预热过的量杯（or 小咖啡杯），放在滤器下方。PS：由于图片受限制，此动图时间加快了噢！接下去就是激动人心的时刻了~~~
怎样优雅得喝意式浓缩咖啡
浓缩浓缩，固杯子的大小也是非常MINI的，小小的耳朵不是让你把手指头伸进去的噢~我帮大伙找来一位名人演绎：
#无论什么状态都得优雅得喝#
到此，以上就是小编对于萃取历史人物的问题就介绍到这了，希望介绍关于萃取历史人物的2点解答对大家有用。
