成都锅盔中，你喜欢吃军屯锅盔还是凉粉锅盔？
说到锅盔，还真是军屯锅盔，但不是在成都市区卖的，而是北门彭州军乐镇上，周锅盔，那才叫好吃，猪肉4块，牛肉5块，哪个鸭儿豁你，真的香脆，碳火煎好再考，表皮酥脆，里面嫩软，很入味，是煎而不是油炸，城里头大多都是油炸，小时候走军乐街上过，公交车都会问有没买锅盔的，没得就走了哈，或者你喊师傅刹一脚买个锅盔，他都会停一下的。长大了吃啥都一样，那种儿时记忆很好。
凉粉锅盔我吃过两次，一次是在南充营山吃的本地锅盔，据说是当地特色，另外在成都路边摊吃过一次。感觉凉粉锅盔和军屯锅盔差别挺大的，凉粉锅盔就是白馍馍里面夹凉粉，白馍馍没有经过油炸和炭烤，没有军屯锅盔的酥脆，但却不油腻。军屯锅盔吃起外酥里嫩，但是我觉得吃到后面就很腻人。
总得来说我还是吃军屯锅盔次数更多。
军屯锅盔成都吃的比较多，凉粉儿锅盔南充达州吃的比较多，我们老家渠县的凉粉儿锅盔，馍有猪肉的和牛肉的，馍比较瓷实，个人比较不出来两者的差别，但是冬天吃凉粉儿锅盔比较冷；军屯锅盔，特别是刚从炉子夹出来的，酥脆掉渣，真的很香，就是油有点重，学校后门儿的胡记军屯锅盔，3.5元一个，之前3元一个，真的是好吃，个儿大料足，是我吃过的军屯锅盔中最实惠最好吃的锅盔了。
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发布于：2024-03-20，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
